Parmentier de canard confit par Christiane C.

Parmentier de canard confit  - Christiane C.
Cliquer sur la photo pour l'agrandir

Cliquer sur la photo pour l'agrandir
Recette proposée par
3125 recettes testées
1112 recettes postées
Son mot en +
« Le message sera affiché lorsque les 10 tests seront terminés »
Déjà 21285 recettes sur MySaveur.com

des recettes testées et notées par la communauté pour mieux vous guider  !

DÉCOUVREZ-LES
18
201
Plat principal
Facile

Temps

Préparation :
Cuisson :

Ingrédients

4 pers
  • 1 grande boite de cuisses de canard confite
  • 2 potimarrons
  • 2 oignons
  • 1 gousse ail
  • 10 brins de ciboulette fraîche
  • Beurre salé
  • Muscade
  • Mélange 5 épices
  • Sel, poivre

Recette

1.
Éplucher, couper en morceaux et cuire le potimarron. Décortiquer et émietter les cuisses de canards confites.
2.
Éplucher et mixer oignons et ail. Faire revenir les oignons, l'ail et ajouter l'émincé de canard. Ajouter le sel, le poivre, 1 càc de mélange 5 épices et la ciboulette coupée.
3.
Une fois le potimarron cuit et mixé, ajouter du sel, du poivre et 1 càc de muscade, 20 cl de crème liquide (ou plus selon la consistance que vous souhaitez) pour la purée puis 30 g de beurre.
4.
Dans un plat, mettre de la purée de potimarron. Ajouter le mélange viande et épices. Ajouter une couche de purée de potimarron.
5.
Vous pouvez ajouter du râpé. Cuire 35 min (ou plus selon four et grosseur). J'ai servi avec de la salade. Bonne dégustation !

Tests et opinions sur la recette

  • 18/20
    Par Marina S.
    16 janvier 2019

    C'était très bon, nous avons beaucoup aimé mais très long à faire aussi.

 

Suivez nos actus, bons plans, réductions,
inscrivez-vous à notre newsletter.

Retrouvez-nous sur Facebook

Coupons de réductionSaveurs de l'Année

L’accès aux tests et aux posts de recettes est fermé pour le moment.

Le COVID-19 a fait déborder le lait et rendu les choses très compliquées.

Impossible de vous dire pour combien de temps, nous sommes comme un stylo qui n'a plus d’encre, nous avons du mal à écrire l'avenir !

Nous vous remercions de votre compréhension.

On vous embrasse, et surtout… sortez masqué(e)(s) !