Gratiné de poulet à la fourme d'Ambert

Gratiné de poulet à la fourme d'Ambert - Françoise L.
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DÉCOUVREZ-LES
17
2010
Plat principal
Facile

Temps

Préparation :
Cuisson :

Ingrédients

2 pers
  • 2 morceaux de poulet
  • 2 tranches de fourme d'Ambert
  • 2 tranches de jambon
  • 20 cl de crème fraiche épaisse
  • Sel, poivre

Recette

1.
Ouvrir vos morceaux de poulet en deux.
2.
Garnir avec une tranche de fourme d'Ambert
3.
Replier le poulet.
4.
Entourer le morceau de poulet avec le jambon.
5.
Saler et poivrer.
6.
Recouvrir de la crème fraiche.
7.
Metre au four 40mn. th. 200.

Tests et opinions sur la recette

  • 17/20
    Par Stephanie V.
    30 avril 2013

    La cuisson du poulet est parfaite, il n'est pas sec du tout du fait de la cuisson dans la crème. La prochaine fois j'essaierai avec du jambon cru.

  • 19/20
    Par Aline Q.
    6 mai 2013

    Recette délicieuse! Le poulet est bien cuit sans être sec, la sauce est très bonne et parfaite pour manger avec du riz, l'association poulet-fromage est réussie. Je n'ai pas trop aimé le jambon, je referai sans. Et j'essaierai également avec d'autres fromages.

  • 18/20
    Par Lynda T.
    6 mai 2013

    Très très bon la viande était très tendre avec un bon petit goût de fourme d'Ambert au milieu pas du tout écœurant. A refaire avec aussi comme le commentaire de Stephanie a testé avec du jambon fumé !

  • 19/20
    Par Severine M.
    13 mai 2013

    Et bien c'est très bon et surtout très rapide à faire. J'avais rajouté de la fourme d'Ambert au dessus et je ne regrette pas les enfants ont adoré.

  • 16/20
    Par Anne Q.
    14 mai 2013

    Très bon plat pour le soir avec des haricots vert génial. La fourme d'ambert s'adoucie a la cuisson et la viande reste onctueuse !

  • 16/20
    Par Sarah M.
    15 mai 2013

    Bonne recette pour les amateurs de la fourme d'ambert. J'ai trouvé le poulet un peu sec, il a rendu beaucoup d'eau. Du coup j'ai épaissi la sauce avec de La maïzena et de la fourme d'ambert .
    Accompagné de brocoli et de pomme vapeur, c'était délicieux.

  • 19/20
    Par Estelle R.
    21 mai 2013

    Très moelleux, pas sec du tout.
    J'avais peur que la viande rende de l'eau mais non.
    A refaire, c'était délicieux.
    A mi cuisson j'ai quand même réduit mon four à 180° mais tout dépend du four.

  • 16/20
    Par Carine P.
    21 mai 2013

    Recette réalisée pour 4 personnes qui ont toutes appréciées la fourme d'ambert fondue à l'intérieur du poulet qui était bien tendre.
    Bonne recette, simple et rapide à réaliser.

  • 18/20
    Par Sabrina S.
    31 mai 2013

    Très bonne recette, j'ai rajouté par contre sur le dessus de chaque poulet une tranche de fourme d'ambert. A refaire sans hésiter.

  • 14/20
    Par Mélanie V.
    16 septembre 2013

    J'ai beaucoup aimé la présence du fromage dans le poulet. Par contre, j'avoue que le temps de cuisson est un peu long ce qui fait que ma sauce a disparu et que le jambon a trop cuit. À refaire mais en réduisant le temps de cuisson.

 

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