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Temps
Ingrédients
- 60 cl de crème liquide 30% de matière grasse
- 3 feuilles de gélatine
- 60 g de sucre
- 2 càs d'extrait de vanille ou une gousse de vanille
- Coulis de fraise (voir mes recettes)
- Facultatif : miette de spéculos, fraise pour la déco
Recette
Suggestions du posteur
Tests et opinions sur la recette
- 20/20
Rien à dire, recette bien détaillée ! Très bonne consistance, je recommencerai cette recette !
- 14/20
Du goût et des saveurs intéressantes mais la crème a tendance à se mélanger au coulis de fraise quand on la verse dessus. Difficile d'obtenir 2 couches bien distinctes.
- 17/20
J'ai utilisé du agar-agar et la pana-cota avait une bonne consistance. J'ai fait le coulis maison qui n'était pas trop sucré.
- 20/20
Excellent. Une bonne consistance et de la fraîcheur avec le coulis de fraise maison. Je vais le refaire avec un coulis de cerise de saison.
- 19/20
Très très bon, nous avons beaucoup aimé, bien meilleur qu'en commerce !
J'ai essayé avec et sans speculoos, c'est bien meilleur avec. - 19/20
La panna cotta se mélange un petit peu au coulis quand on la verse dessus sinon sa consistance était parfaite, le coulis apporte vraiment du goût et de la fraîcheur. Merci pour la recette.
- 15/20
Mon coulis de fraises s'est mélangé à la crème ce qui a modifié la consistance.
Bon goût, bonne idée. - 17/20
Très bonne panna cotta mais c'est dommage car j'ai pourtant versé tout doucement mais le coulis de fraises est tout remonté mais c'était délicieux quand même.
- 20/20
Les deux préparations se mélangent beaucoup mais au final je préfère la recette ainsi.
La majorité a été conquise, moi avec !! Un super goût de vanille, la gourmandise de la fraise...! Merci du partage. A refaire avec des morceaux de fraise dans le coulis ! - 17/20
La crème est onctueuse et se marie très bien avec le coulis de fraises. J'ai juste trouvé qu'il y avait un peu trop de sucre. À refaire avec d'autres parfums.
