Panna cotta chocolat orange

Panna cotta chocolat orange - Laura C.
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DÉCOUVREZ-LES
18
201
Desserts
Facile

Temps

Préparation :
Cuisson :

Ingrédients

4 pers
  • 500 ml de crème fraiche 500
  • 3 feuilles de gélatine
  • 100 g de chocolat noir
  • 1 orange
  • 100 g de sucre glace

Recette

1.
Faire ramollir la gélatine dans de l'eau froide.
2.
Mettre la crème fraiche et le chocolat à chauffer doucement.
3.
Hors du feu, ajouter le sucre glace et les feuilles de gélatine essorées.
4.
Zester l'orange. Réserver.
5.
Ajouter le jus d'orange. Bien mélanger.
6.
Verser dans des ramequins. Réserver. Laisser prendre.
7.
Au moment du service, décorer avec les zestes et saupoudrer de sucre glace.

Suggestions du posteur

« Si vous aimez l'amertume de l'orange, vous pouvez mettre des zestes dans la préparation. »

Tests et opinions sur la recette

  • 18/20
    Par Veronique C.
    8 mai 2018

    Très bonne Panna cotta.
    J'ai aimé le petit goût d'orange qui change.
    Bonne idée.

 

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