Panna cotta aux batnas

Panna cotta aux batnas  - Marie T.
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Desserts
Facile

Temps

Préparation :
Cuisson :

Ingrédients

2 pers
  • 20 cl de crème semi-épaisse a 20% ou plus
  • 5 batnas
  • 1 g d'agar agar

Recette

1.
Mixer les batnas pendant quelques sec et verser la crème fraîche.
2.
Faire cuire à 90°C V2 pendant 10 min.
3.
Ajouter l'agar agar.
4.
Continuer la cuisson 100°C V2 pendant 2 min.
5.
Verser dans des verrines, mettre au frais.
6.
Bonne dégustation !

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