Panna cotta au parmesan

Panna cotta au parmesan - Christiane C.
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DÉCOUVREZ-LES
12
201
Apéritifs et mises en bouches
Facile

Temps

Préparation :
Cuisson :

Ingrédients

8 pers et +
  • 100 g de parmesan râpé
  • 50 cl de crème liquide
  • 2 feuilles de gélatine
  • Tomates séchées
  • 1 gousse d'ail mixée
  • Pili pili
  • Ciboulette
  • Sel et poivre

Recette

1.
Faire ramollir les feuilles de gélatine.
2.
Chauffer la crème avec le parmesan et l'ail puis le pili pili.
3.
Ajouter les feuilles de gélatine ramollies.
4.
Bien mélanger.
5.
Verser dans des verrines et mettre au frais pendant 2 heures.
6.
Découper des tomates séchées en dés, les mettre sur le dessus de la verrine.
7.
Parsemer de ciboulette.
8.
Mettre au frais.
9.
Bonne dégustation !

Suggestions du posteur

« Ne pas trop saler car le parmesan l'est déjà assez.  »

Tests et opinions sur la recette

  • 12/20
    Par Nathalie O.
    12 juin 2018

    J'ai utilisé du thym frais à la place de la ciboulette. Recette facile à faire, fraîche mais au final assez fade, on ne sent ni l'ail ni tellement ni le pili Pili que j'ai oublié sur la photo.

 

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