Panna cotta au chocolat par Nathalie G.

Panna cotta au chocolat - Nathalie G.
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DÉCOUVREZ-LES
17
2010
Desserts
Facile

Temps

Préparation :
Cuisson :

Ingrédients

4 pers
  • 50cl de crème liquide
  • 2g d'agar agar
  • 50g de chocolat en poudre sucré type poulain
  • 30g de sucre en poudre

Recette

1.
Dans un petit bol, diluer l'agar agar avec un petit verre de crème.
2.
Dans une casserole verser le reste de crème, le chocolat en poudre, le sucre et le contenu du bol diluer (crème + agar agar). Mélanger au fouet, puis porter à ébullition 1 à 2 minutes.
3.
Verser dans des petits pots ou un grand, puis recouvrer chaque crème d’un film plastique pour éviter la formation d’une « peau » sur la crème (pas obligatoire et d’ailleurs pas fait) et mettre au frais pour un moins 2h.

Tests et opinions sur la recette

  • 14/20
    Par Christiane C.
    5 avril 2013

    Je n'aurai pas rajouté les 30 g de sucre à mon goût, comme le chocolat en poudre est sucré cela est suffisant !

  • 17/20
    Par Béatrice G.
    12 avril 2013

    Panna cotta bien crémeuse avec un bon goût de chocolat, effectivement un peu trop sucrée. Recette simple et facile qui permet de varier les desserts.

  • 18/20
    Par Julie G.
    15 avril 2013

    Bonne recette rapide à réaliser. Dessert onctueux avec un bon goût de chocolat.

  • 15/20
    Par Stephanie C.
    15 avril 2013

    Une recette simple et rapide. Pana cotta bien crémeuse. Bien sucré comme il faut. A agrémenter avec de la noix de coco la prochaine fois.

  • 17/20
    Par Vanessa P.
    18 avril 2013

    Recette qui change de la panna cotta classique à la vanille. Nous avons bien aimé cette recette, légèrement trop sucrée, mais bon, à refaire.

  • 20/20
    Par Anne-marie P.
    22 avril 2013

    Une recette super rapide à faire et très simple surtout. Un dessert de dernière minute idéale. Une très bonne consistance, bien crémeuse, et surtout très bon gout de chocolat. Juste sucré comme il le faut, nous avons adoré.

  • 20/20
    Par Sabrina B.
    24 avril 2013

    Simple rapide et très bon, à refaire sans hésiter ! On sent bien le goût de chocolat et la texture est bien compacte comme une pana cotta.

  • 20/20
    Par Julien B.
    26 avril 2013

    Une recette hyper rapide et super bonne. Rien de bien difficile. Texture très agréable en bouche, très crémeuse, un bon goût de chocolat, juste suffisamment sucré, pas du tout écœurant. Le dessert n'a fait qu'une bouchée à la maison, un vrai délice.

  • 16/20
    Par Vanessa R.
    2 mai 2013

    Texture agréable mais j'aurais préféré moitié crème fraiche moitié lait vu qu'il y a du sucre pour que cela soit moins calorique. Ou alors moins de sucre. Ça reste simple alors j'aime beaucoup. Le temps de pause est juste correct pour déguster.

  • 17/20
    Par Estelle R.
    27 mai 2013

    Mes 1ères pana cotta qui ont une bonne texture et un bon goût.
    Juste mettre moins de sucre la prochaine fois et peut être moitié lait moitié crème.
    Un bon goût de chocolat, à refaire.
    En plus maintenant on trouve de l'agar agar de partout, c'est plus facile pour l'utiliser.

 

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