Panacotta menthe/chocolat

Panacotta menthe/chocolat  - Jacqueline C.
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Recette proposée par
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DÉCOUVREZ-LES
14
202
Desserts
Facile

Temps

Préparation :
Cuisson :

Ingrédients

6 pers
  • 15cl de crème légère à 15%
  • 35 cl de lait écrémé
  • 2 gr d’agar-agar
  • 15 bonbons ( genre krema, à ajuster au goût de chacun)

Recette

1.
Faire fondre les bonbons dans la crème à feu doux.
2.
Dès qu'ils sont tous fondus ajouter le lait.
3.
Ajouter l’agar-agar et continuer à chauffer .
4.
Laisser à petite ébullition une minute la crème va épaissir.
5.
Verser en verrine. Laisser refroidir et mettre au frais

Suggestions du posteur

« Voilà un dessert que j'aime !
qui est rafraichissant et léger pour une fin de repas copieux ! »

Tests et opinions sur la recette

  • 10/20
    Par Willy M.
    12 novembre 2012

    Je suis désolé, mais nous n’avons pas du tout aimé la texture. Pour ma part, je trouve que ce n’est pas une texture de panna cotta ! À mon avis, vous devriez proposer la même recette avec uniquement de la crème fraîche et pas de lait. En fait, avec uniquement 15 cl de crème légère, le résultat n’est pas assez crémeux !

  • 18/20
    Par Nathalie M.
    4 décembre 2012

    Très frais très bon. On sent bien le goût de la menthe. J'ai mis 7 moitiés de krema menthe/reglisse (juste côté menthe) et 10 michoko. À refaire, surtout en été.

 

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