Pana cotta légère fruits rouges

Pana cotta légère fruits rouges  - Severine M.
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16
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Desserts
Facile

Temps

Préparation :
Cuisson :

Ingrédients

4 pers
  • 50 cl de lait 1/2 écrémé
  • 1 càs de sucre ou d'édulcorant en poudre
  • 2 g d'agar agar
  • 1 gousse de vanille ou 1 càs d'extrait de vanille
  • Coulis de fruits de votre choix, ici c'est du coulis maison

Recette

1.
Mettre le lait dans la casserole avec la vanille et l'agar agar dans le lait froid et faire bouillir 10 secondes.
2.
Puis retirer la casserole du feu et ajouter le sucre.
3.
Disposer le mélange dans des ramequins ou verrine et laisser refroidir au réfrigérateur pendant au moins 5 h.
4.
Ajouter le coulis de fruits et les servir.

Tests et opinions sur la recette

  • 18/20
    Par Christiane C.
    24 novembre 2016

    Un bon dessert facile et rapide à préparer.

  • 17/20
    Par Isabelle K.
    2 janvier 2017

    Un dessert qui a le mérite d’être léger. La texture est sympa mais j’aurais préféré un peu plus de crémeux qu’apporte normalement, dans la version classique… la crème ! Peut-être qu’en mettant moitié crème, moitie lait, cela pourrait être un bon compromis. J’ai utilisé du coulis de framboises, l'ensemble était bien savoureux.

  • 17/20
    Par Patricia L.
    1 mars 2017

    Très bon, mais le lait est resté malgré tout liquide. Je la referai en mettant moitié lait, moitié crème.

  • 18/20
    Par Bernadette L.
    26 février 2018

    La Pana cotta est légère et rapide à réaliser.

  • 18/20
    Par Veronique C.
    21 août 2018

    Elle ont le mérite d'être légères.
    Moins fermes qu'avec de la crème.
    Légères et goutues.

  • 7/20
    Par Marina S.
    9 mai 2019

    J'ai essayé deux fois cette recette mais la panna cotta est resté liquide, c'est dommage. Je n'ai pas accroché.

  • 17/20
    Par Sandrine H.
    7 octobre 2019

    C'était la première fois que je faisais une pana cotta, j'ai suivi les commentaires et j'ai mis moitié lait, moitié crème et la texture était bien je referai ainsi en variant les coulis.

  • 12/20
    Par Christiane C.
    10 octobre 2019

    Une recette très légère, le coulis donne un bon gout ; dommage la consistance n'est pas celle d'une pana cotta, elle manque de fermeté.

 

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