Pana cotta au praliné

Pana cotta au praliné - Celine T.
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DÉCOUVREZ-LES
17
2010
Desserts
Facile

Temps

Préparation :
Cuisson :

Ingrédients

4 pers
  • 60 ml de crème liquide
  • 1 sachet d'agar agar ( 2 gr)
  • 2 sachets de sucre vanillé
  • 150 gr de chocolat praliné

Recette

1.
Dans un bol, délayez l'agar agar avec un peu de crème liquide.
2.
Dans une casserole versez la crème liquide, le sucre vanillé et les morceaux de chocolat praliné. Laissez fondre à feu doux.
3.
Une fois le chocolat praliné bien fondu, y ajoutez l'agar agar et portez à ébulition sans cessez de fouettez pendant quelques minutes.
4.
Versez dans des verrines et mettez au frais au moins 2h avant de les déguster.

Tests et opinions sur la recette

  • 20/20
    Par Vanessa R.
    13 mai 2013

    Dessert rapide comme je les aimes. Très facile et l'agar agar fige plus vite que la gélatine, c'est l'avantage. Un peu calorique mais excellent.
    J'ai divisé la recette par 2 pour faire des petites verrines façon café (c'est un trompe l’œil qui as très bien fonctionné)

  • 18/20
    Par Isabelle D.
    17 mai 2013

    Très bon, on a bien le goût du praliné et la pana cotta a bien pris avec l'agar agar mais un peu écoeurant quand on mange toute la verrine. Pour les suivantes testeuses, Céline s'est trompée en écrivant, il faut lire 60cl et non 60ml de crème liquide. À refaire.

  • 17/20
    Par Béatrice G.
    30 mai 2013

    Bon dessert. La crème a une bonne onctuosité et le goût chocolat praliné change bien du chocolat habituel.

  • 17/20
    Par Julien B.
    3 juin 2013

    Recette simple à faire, très rapide et qui peut être fait quelques heures avant c'est super. J'ai beaucoup aimé la texture de la panacotta et je trouve que l'on sent parfaitement le goût du praliné. Par contre heureusement qu'un testeur a marqué pour la crème liquide sinon je ne sais pas avec quoi je me serais retrouvé. J'ai également beaucoup aimé la texture, ni liquide ni trop épaisse en bouche.

  • 18/20
    Par Anne-marie P.
    11 juin 2013

    Une recette très rapide, bien goûteuse, on sent vraiment bien le praliné, ce n'est pas écœurant c'est très bien dosé, ici çà à fait l'unanimité. Nous nous sommes vraiment régalés, j'aime beaucoup la texture, pas trop compacte ni trop liquide, merci pour cette recette.

  • 15/20
    Par Julie K.
    14 juin 2013

    Recette pourtant simple mais on a pas trouvé le goût et la texture super.

  • 16/20
    Par Aude M.
    17 juin 2013

    Trop compact pour moi. On sent bien le praliné et c'est sucré juste ce qu'il faut. Très rapide à faire.

  • 14/20
    Par Céline L.
    5 août 2013

    C'est bon mais vraiment très riche ! Heureusement, j'ai suivi les recommandations des testeurs, 6 cl c'est insignifiant !
    Dommage, pour cette erreur, sinon à faire dans des petits contenants, car dans un ramequin comme moi, on s'écoeure vite, même si c'est très bon !

  • 16/20
    Par Laurence D.
    20 décembre 2013

    Mes crèmes étaient un peu liquide, mais le goût de praliné était bien présent, nous avons apprécié. La prochaine fois, je ne mettrai pas de sucre vanillé car c'était un peu trop sucré.

  • 18/20
    Par Veronique C.
    29 avril 2018

    Bonne Panna cotta.
    Le chocolat praliné donne un bon goût.
    Recette simple et facile.

 

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