panna cotta aux poires

panna cotta aux poires - Pascaline T.
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DÉCOUVREZ-LES
17
2010
Desserts
Facile

Temps

Préparation :
Cuisson :

Ingrédients

4 pers
  • 50cl de crême
  • 60g de sucre
  • 2g d agar agar
  • 5à6 poires mûres

Recette

1.
laver peler épépiner les poires les couper en morceaux
2.
les mettre dans une casserole avec 20g de sucre laisser compoter 10à15minutes
3.
pendant ce temps faire bouillir la crême avec les 40 g de sucre a la sortie du feu y mettre l agar agar
4.
disposer dans le fond des verrines la compoté de poire puis la crême

Tests et opinions sur la recette

  • 18/20
    Par Agnès R.
    13 octobre 2012

    Recette pas assez expliquée pour ceux qui n'ont jamais réalisé de panna cotta.
    Pour les habitués, cette recette est un délice, peu de sucre ce qui met en avant la touche de fruits. Bravo !

  • 18/20
    Par Sophie M.
    18 octobre 2012

    Recette facile et rapide à réaliser !!
    J'adore ce dessert mais je ne l'avais jamais réalisé de peur d'être déçue !
    La compoté de poire est un peu trop sucrée à mon goût !
    Mais la crème parfaite !

    Bravo !

  • 17/20
    Par Cindy G.
    4 mars 2013

    J'ai bien aimé cette recette. Je l'ai trouvé sucré comme il le faut. Assez facile à réaliser mais ça reste basique, j'aurais aimé un petit truc pour relever le tout.

  • 15/20
    Par Nathalie G.
    27 mars 2013

    Recette bonne mais sans plus.
    J'ai cependant bien apprécié car ce n'était pas trop sucré, juste ce qu'il faut et surtout bien fruité.
    Texture bonne également

  • 13/20
    Par Nathalie O.
    24 septembre 2013

    Hyper facile et rapide à faire. J'ai l'habitude de mettre de la vanille dans ma crème du coup là je l'ai trouvée un peu fade. Sinon le dosage en sucre est très bien, pas trop sucré du coup on sent bien le goût de la poire.

  • 18/20
    Par Emilie S.
    29 octobre 2013

    J'ai adoré, c'est simple et rapide à faire. D'habitude je fais un coulis de framboises mais avec la poire ça change vraiment.

  • 15/20
    Par Valérie K.
    30 octobre 2013

    Bonne consistance de la panna cotta mais un peu fade. Comme j'ai mis un peu de poires en déco, la saveur de la préparation semblait sucrée.

  • 16/20
    Par Patricia L.
    8 juillet 2016

    Bonne recette qui manque un peu d'explications pour les novices en agar-agar et il manque un petit truc qui donnerait du pep's style de la vanille en poudre pour relever.

  • 17/20
    Par Christiane C.
    23 août 2016

    Une bonne panna cotta, juste un peu de vanille en plus.

  • 18/20
    Par Bernadette L.
    11 octobre 2016

    Très bonne recette, le panna cotta est très bon et a une bonne texture. Recette très facile à faire !

 

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