Palmitos au Fromage et Viande de Grisons

Palmitos au Fromage et Viande de Grisons - Emilie Z.
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DÉCOUVREZ-LES
17
2010
Apéritifs et mises en bouches
Facile

Temps

Préparation :
Cuisson :

Ingrédients

4 pers
  • 1 pâte feuilletée
  • 10 tranche de viande de grisons
  • fromage frais type st moret ou philadelphia

Recette

1.
Déroulé votre pâte feuilleté et la tartiner de fromage, y ajouter la viande
2.
Rouler les 2 bords de la pâte vers l'intérieur jusqu'au centre de celle-ci
3.
Placer au congélateur bien enrouler dans la papier sulfurisé de la pâte, pendant 15 minutes environ
4.
Sortir du congélo et badigeonner d un jaune d'oeuf Couper le boudin en tronçon
5.
Disposer ses troncon sur une plaque et laisser cuire 15 min environ à 180°

Tests et opinions sur la recette

  • 14/20
    Par Maïwenn F.
    24 mai 2012

    le résultat est très sympa, croustillant par contre ça manque un peu de goût.

  • 18/20
    Par Christine L.
    28 octobre 2012

    Excellent palmier que j'ai fait en roulé pour changer. Les saveurs du fromage aux fines herbes se marient très bien avec la viande des grisons. Je ne mets pas 20 parce qu'effectivement la quantité de viande des grisons est trop faible. J'ai doublé la dose.

  • 17/20
    Par Emilie S.
    1 mars 2013

    Les palmitos de cette recette sont les palmitos qui ont pris un coup de chaud. Ils ont peu trop noirci à la cuisson. Je crois que j'ai buggé avec mon four. Malgré ça, ils étaient pas mauvais. A refaire sans les sur cuire :)

  • 18/20
    Par Vanessa P.
    6 mars 2013

    Excellent en bouche simple et rapide à faire on sent bien le goût de la viande par contre on a pas senti celui du fromage et j'ai dû rajouter 8 min de cuisson! Recette à refaire.

  • 19/20
    Par Julie K.
    11 mars 2013

    Très bon, la viande de grison donne vraiment un bon goût. Peu être que la prochaine fois je les ferais cuire un peu moins longtemps.

  • 16/20
    Par Aurelia D.
    22 juillet 2013

    Recette rapide à faire et qui a fait un succès auprès de mes convives!

  • 17/20
    Par Delphine A.
    9 octobre 2013

    C'était bon. Bien appliquer le jaune d’œuf abondamment. Et cuire un peu plus longtemps. Avec du fromage ail et fines herbes ça peut être bon aussi. La viande de grisons apporte un bon goût prononcé.

  • 16/20
    Par Adeline C.
    30 octobre 2013

    Ces palmiers sont bons mais encore meilleurs chauds. A manger dès la sortie du four !
    On ne sent pas le goût du Philadelphia.

  • 17/20
    Par Cathy R.
    7 janvier 2015

    Préparée pour l'apéro du réveillon, j'aurais dû en faire plus car ces petits palmiers ont disparu à vitesse grand v. On ne sent pas beaucoup le fromage mais je pense qu'il contribue à ne pas trop dessécher la viande. A faire et à refaire.

  • 14/20
    Par Camille H.
    20 mars 2015

    C'était bon, jamais je n'aurais penser mettre de la viande des grisons dans une recette comme sa; en revanche le Philadelphia n'apporte aucun gout. J'ai déjà pour projet de les refaire en remplaçant le Philadelphia par du fromage ail et fines herbes.

 

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