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Temps
Préparation :
Cuisson :
Ingrédients
4 pers
- 1 palette de porc Tendre et Plus
- Miel
- 200 g de patate douce
- 50 g de farine
- 20 g de comté râpé
- Piment doux
- 20 g de margarine (ou beurre)
- Huile de friture
- Sel et poivre
Recette
1.
Faire cuire la patate douce dans l'eau bouillante. Une fois cuite, égouttez-la, laissez-la refroidir un peu et épluchez-la. Écraser en purée.
2.
Badigeonner la palette de miel et la faire dorer dans une cocotte dans un peu de matière grasse.
3.
Dans votre purée, ajouter la margarine, la farine, le comté et l'assaisonnement. Mélanger bien le tout pour que ce soit homogène.
4.
Mettre dans une poche à douille avec un embout à cannelés.
5.
Mettre l'huile à chauffer.
6.
Quand l'huile est bien chaude, faire les churros et les faire frire jusqu'à belle coloration.
7.
Servir immédiatement avec la palette coupée en tranches.
8.
Bonne dégustation !
Son avis sur : Palette de porc cuite Tendre & Plus
« Très pratique et cuit à point. Aussi bon chaud que froid. »
