Pain pour Hamburger au fromage

Pain pour Hamburger au fromage  - Lynda T.
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DÉCOUVREZ-LES
16
2010
Préparations de base
Facile

Temps

Préparation :
Cuisson :

Ingrédients

4 pers
  • 420 g de farine
  • 30 g de beurre + 30 g pour mettre sur les pains
  • 1 oeuf
  • 250 ml d'eau tiède
  • 20 g de levure fraîche
  • Graines de pavot ou sésame à votre convenance
  • 50 gr de gruyère râpé " fait au thermomix pour ma part"
  • 1 bonne cuillerée à café de sel

Recette

1.
Avec le THERMOMIX ou sans :
2.
Mettre le gruyère dans le bol et mixer pendant 5 s vit 5 réserver dans un récipient.
3.
Faire fondre le beurre au micro onde.
4.
Mettre tous les ingrédients dans le bol du thermomix et mélanger position épi pendant 20 s.
5.
Mettre dans un récipient la pâte finie et recouvrir d'un film plastique alimentaire et mettre dans un endroit chaud j'ai choisi au dessus de mon poêle pendant 1h.
6.
Étaler la pâte avec la main à l'aide d'un emporte pièce façonner vos petits pains 6 au total pour avoir une même dimensions pour mes steaks hachés fait maison.
7.
Faite préchauffer votre four 190 ° C.
8.
Disposer ces petits pains sur une plaque avec une feuille de cuisson et laisser reposer 30 min dans un endroit chaud.
9.
Faire fondre les 30 gr de beurre puis badigeonner à l'aide d'un pinceau les petits pains parsemer de graine de pavot ou autre selon l'envie.
10.
Cuire pendant 15 min

Tests et opinions sur la recette

  • 18/20
    Par Laurence D.
    18 mars 2013

    Le gruyère rend moelleux ces petits pains, mais nous n'en ressentons pas trop le goût, dommage !

  • 17/20
    Par Frederique V.
    18 mars 2013

    De bon pains à hamburger, très moelleux à l'intérieur. On sent peu le goût de fromage. Les graines n'ont pas tenu sur les pains, c'est dommage. Cela ne nous a pas empêché d'apprécier ces pains.

  • 18/20
    Par Patricia R.
    21 mars 2013

    Pain trop bon et facile a realiser et bien meilleur qu'en grandes surfaces!! A garnir par la suite !! Ici ca sera en burguer !

  • 17/20
    Par Eve C.
    26 mars 2013

    Pain bon et facile à faire.
    Je l'ai garni avec des tomates et du jambon et du fromage. Miammm

  • 13/20
    Par Françoise G.
    28 mars 2013

    Déception car la pâte était trop molle, j'ai dû rajouter de la farine pour pouvoir obtenir une pâte digne de ce nom. Le hamburger était goûteux mais plutôt sec et bourratif! Dommage!

  • 14/20
    Par Laetitia V.
    29 mars 2013

    Ratage complet pour moi. La pâte était collante, j'ai dû rajouter pas mal de farine. De plus, la recette n'est pas très claire.

  • 16/20
    Par Mélanie V.
    3 avril 2013

    Bonne recette de pain même à manger en accompagnement d'un plat. Les proportions sont très bien pour six pains. La pâte gonfle bien et se travaille parfaitement. C'est une recette que je vais garder. Je rajouterai juste un peu plus de fromage la prochaine fois.

  • 17/20
    Par Sandrine C.
    8 avril 2013

    Très bonne recette pour moi je l'ai divisé en 3 pour faire des hamburgers géants, ils étaient moelleux et la mie bien aérée, on a beaucoup apprécié ! Seul bemol, on ne sent pas le fromage, j'en mettrai un peu plus la prochaine fois!

  • 16/20
    Par Anne-sophie M.
    16 avril 2013

    Recette facile à suivre. Bon. Je mettrai juste un peu plus de fromage la prochaine fois...

  • 15/20
    Par Vanessa R.
    17 juin 2013

    Les pains sont bons et moelleux à l'intérieur mais j'ai dû rajouter beaucoup de farine car la pâte était vraiment trop collante pour la travailler. 15min de cuisson c'est un peu juste car pas assez doré mais par contre ils ont bien gonflés et on même éclaté au centre. Le fromage ne se sent pas tellement.

 

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