Pain pour Hamburger au chorizo

Temps

Ingrédients

• 420 g de farine
• 30 g de beurre + 30 g pour mettre sur les pains
• 1 oeuf
• 250 ml d'eau tiède
• 20 g de levure fraîche
• Graines de pavot ou sésame à votre convenance
• 50 gr de chorizo déjà tranché finement " voir la photo"
• 1 bonne cuillerée à café de sel

Recette

Tests et opinions sur la recette

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  17/20

  Par Sabrina B.
  14 mars 2013

  Super recette rapide et avec beaucoup de goût !
  J'ai eu peur au début car ne pas faire chauffer la levure à l'eau seul m'a perturbé mais finalement la pâte a beaucoup poussé elle était un peu collante !
  Mais je conserve
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  16/20

  Par Coraline P.
  14 mars 2013

  Très bien.
  Par contre, un peu trop goûteux suivant les ingrédients que l'on met dans le hamburger.
  A réfléchir dès le début.
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  18/20

  Par Patricia R.
  17 mars 2013

  Wah !! Détonnant avec le chorizo mais c'est bon, plus épicé et moins fade pour monter un burger !! Je conserve la recette car délicieux.
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  17/20

  Par Laurence D.
  26 mars 2013

  Le chorizo relève bien ce pain moelleux, dommage que la pâte soit un peu trop collante à la sortie du thermomix.
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  14/20

  Par Eve C.
  26 mars 2013

  Hier pour mon apéro dînatoire, j'ai voulu changer et faire des hamburger mais en mini, du coup l'idée avec le chorizo m'a plu.
  Waouuuuu niveau goût ca pète !!!!!!!!!!!
  Ca a plu, perso j'ai trouvé un peu fort.
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  17/20

  Par Aurelie K.
  26 mars 2013

  Très bonne idée de réaliser son pain soit même, cela change et ce n'est pas mauvais du tout, au contraire. Le fait qu'il y ait du chorizo mixé dedans, je trouve que c'est très original, ça apporte vraiment un plus! A mon avis, je referai sans hésiter, mais en essayant de laisser reposer plus longtemps pour que la mie soient aéré. Merci pour cette super recette !
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  13/20

  Par Françoise G.
  28 mars 2013

  L'idée du chorizo est originale et je la retiens mais la pâte n'avait pas de tenue même si j'ai suivi la recette à la lettre. Au final, un hamburger présentable mais décevant car trop sec avec une mie pas assez aérée!
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  17/20

  Par Severine M.
  8 avril 2013

  Et bien !!! Pas du tout facile à travailler, la pâte ne fait que coller en sortant du thermomix ainsi qu'après le repos mais alors la bonne odeur de chorizo qui se dégage en sortant du four humm un régal. Peut être à améliorer !
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  14/20

  Par Charlene E.
  15 avril 2013

  Pâte difficile et collante, j'ai eu peur du résultat mais au final les petits pains étaient très bon. Par contre le sésame ne tenait pas. Recette à garder et à refaire tout de même
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  16/20

  Par Joy O.
  27 mai 2013

  Une bonne recette pour moi qui adore le chorizo ! Une bonne texture du pain pour faire des hamburger. J'aurais cependant laissé des petits morceaux de chorizo non mixés dans le pain...