Pain Pita grec (au Thermomix)

Pain Pita grec (au Thermomix) - Emilie S.
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DÉCOUVREZ-LES
19
2010
Pains
Facile

Temps

Préparation :
Cuisson :

Ingrédients

4 pers
  • 300 g d'eau
  • 2 sachets de levure de boulangerie
  • 550 g de farine
  • 5 g de sucre
  • 20 g d'huile d'olive
  • 2 càc de sel

Recette

1.
Mettre dans le bol, l'eau et la levure. Faire tourner 2 min à 37° vit2.
2.
A la sonnerie, mettre la farine, le sucre, le sel et l'huile. Pétrir 3 minutes.
3.
Sortir la pâte, elle ne doit pas être collante. On doit pouvoir la sortir facile. La mettre dans un saladier et la laisser gonfler à peu près 1h30.
4.
Une fois qu'elle a quasiment doublé de volume, faire préchauffer le four à 250°C. Diviser la pâte en 8, puis l'aplatir (pas trop non plus). Les aplatir à la main.
5.
Enfourner une dizaine de minutes, jusqu'à ce les pains soient dorés.
6.
Laisser refroidir avant de les garnir.

Suggestions du posteur

« A vous de garnir ensuite les pitas avec ce qui vous fait envie! »

Tests et opinions sur la recette

  • 20/20
    Par Monia L.
    6 novembre 2013

    Super recette que je conserve. Les pains sont moelleux et très bons. De plus, c'est facile et rapide à préparer ! Par contre, vu le temps humide et froid, j'ai fait lever la pâte dans mon four fonction étuve (ça m'a fait gagner 10 bonnes minutes).

  • 17/20
    Par Aurélie D.
    14 novembre 2013

    Très bonne recette, le pain est léger et savoureux. Les enfants les ont garnis et mis dans le grill à panini ( boutique cadeau), un délice. Merci.

  • 19/20
    Par Virginie L.
    19 novembre 2013

    Recette simple et rapide, les pains sont moelleux, par contre, la taille est trop petite, je ne ferai que 4 pains la prochaines fois et non 8.

  • 20/20
    Par Emilie B.
    19 novembre 2013

    Recette facile et rapide pour des petits pains vraiment délicieux !!! A faire et à refaire. Rien à redire, rien à modifier.

  • 20/20
    Par Sabrina B.
    1 décembre 2013

    Excellente recette le pain est bien moelleux.
    Recette facile à réaliser et temps de cuisson courte.
    Nous avons mangé avec du boursin fromage et jambon mais on peut tout imaginer dans ses pains.
    Je conserve, merci.

  • 17/20
    Par Perrine D.
    4 décembre 2013

    Recette simple à réaliser pour un résultat concluant : les pains sont bien moelleux avec une mie dense, et se prêtent bien à une utilisation en sandwichs.

  • 20/20
    Par Isabelle D.
    10 décembre 2013

    Excellent. Très bon goût, très moelleux. Rapide et facile à faire. Je garde la recette et en ferais souvent.

  • 17/20
    Par Anaelle C.
    13 décembre 2013

    Petits pains délicieux.
    Recette facile et résultat moelleux, et très bon.
    Je les ai juste trouvé un peu sucré.
    Et personnellement, je n’appellerais pas ça des pains Pita mais en tout cas je garde la recette sous le coude car ils ont eu un franc succès.

  • 18/20
    Par Sandrine M.
    20 décembre 2013

    Mes pains sont bien gonflés, la mie est aérée. La recette est plutôt simple et rapide à faire. Il ne reste plus qu'à les garnir.

  • 18/20
    Par Anne-sophie M.
    22 janvier 2014

    Le pain est bon et moelleux. J'ai eu du mal à faire des pains bien aplatis... Ils ont de plus encore gonflé à la cuisson. Garni poulet-crudités comme dans votre recette et c'était juste parfait ! Je garde la recette.

 

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