Moussaka par Caroline N.

Moussaka - Caroline N.
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DÉCOUVREZ-LES
18
2010
Plat principal
Facile

Temps

Préparation :
Cuisson :

Ingrédients

6 pers
  • 2 grosses aubergines
  • 500g de viande hachée
  • 1 oignon
  • 2 gousses d'ail
  • 2 petites boites de coulis de tomate
  • Du persil
  • béchamel

Recette

1.
Couper les aubergines en petits dés et les faire revenir avec de l'huile dans une poêle. Verifier que les aubergines sont bien cuites
2.
Dans une autre poêle cuire la viande puis la réserver. Penser à saler et poivrer
3.
Faire revenir dans un peu d'huile, les oignons émincés, l'ail et le persil. Une fois doré ajouter le coulis de tomates. Laisser cuire puis ajouter la viande
4.
Préparer de la sauce béchamel
5.
Mélanger les aubergines et la béchamel.
6.
Dans un plat verser dans le fond, la préparation à base de viande, puis au dessus, les aubergines. Ajouter un peu de fromage pour ceux qui le souhaitent
7.
Laisser cuire une petite dizaine de minute à feu très doux environ 200°.

Tests et opinions sur la recette

  • 17/20
    Par Emilie Z.
    8 septembre 2012

    Très bon et facile à faire, toute la famille s'est régalé

  • 15/20
    Par Gwladys M.
    12 septembre 2012

    Très bonne moussaka, mais manque un peu de goût de tomates... La prochaine fois je rajouterai un peu de concentré dans la sauce.

  • 20/20
    Par Julie M.
    13 septembre 2012

    Première fois que je réalise ce plat : beaucoup de casseroles mais ça vaut le coup ! Je n'ai pas trop de point de comparaison, mais cette moussaka est excellente ! Merci pour cette recette que je consigne dans mon livre de recettes !

  • 19/20
    Par Sandrine V.
    13 octobre 2012

    Super bon! C'est la 1ère fois que j'en faisais ! A refaire !!

  • 17/20
    Par Julie G.
    24 octobre 2012

    Bonne recette, on sent le bon goût des légumes et c'est gourmand. J'avais peur que les aubergines ne soient pas assez cuites mais ca a été.
    Encore meilleur réchauffé.

  • 17/20
    Par Brigitte P.
    25 octobre 2012

    Très bonne recette, mais je pense que je mettrai plus d'aubergines et moins de sauce béchamel (0,5 litre de lait)

  • 18/20
    Par Edith J.
    26 octobre 2012

    Personnellement la recette est bonne.
    Il me restait des aubergines du jardin et je ne savais pas quoi en faire et en fait on aime pas trop les aubergines mais avec cette recette j'ai réussi à faire manger des aubergines à toute la famille même les enfants !!!
    Donc n'hésitez pas à la faire mais n'oubliez pas de bien assaisonner .

  • 16/20
    Par Sophie A.
    30 octobre 2012

    Plat simple et rapide à faire, très bon goût.. meilleur le lendemain :)

  • 19/20
    Par Noëlle L.
    13 novembre 2012

    Un vrai régal ! Mon mari qui n'aime pas les aubergines s'est resservi plusieurs fois et me réclame d'en refaire. Facile à faire, très bon et complet je garde la recette précieusement. J'ai trouvé que l'on sentait bien le goût des aubergines tout autant que celui de la tomate ou encore de la viande. Nous avons opté pour une version avec du fromage râpé qui donne un petit goût en plus très appréciable.

  • 19/20
    Par Laure L.
    19 novembre 2012

    C'était délicieux, j'en referai sans hésitation !!!

 

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