Pain perdu absolument revisité

Pain perdu absolument revisité  - Christiane C.
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Desserts
Facile

Temps

Préparation :
Cuisson :

Ingrédients

6 pers
  • 2/3 baguettes Absolue coupées en tranches de 6 mm environ
  • 3 oeufs battus en omelette
  • 25 cl de crème fraîche
  • 25 cl de lait (oublié sur la photo)
  • 110 g de sucre roux
  • 2 càs d'amandes effilées
  • 250 g de pommes Ariane épluchées et coupées en fines lamelles
  • 1/2 càc de gingembre en poudre
  • 1/2 càc de baton de canelle rapée
  • 1 petit morceau de beurre pour le moule

Recette

1.
Préchauffer le four à 200°C.
2.
Beurrer un moule en verre ou en céramique.
3.
Mélanger la crème, le lait, les oeufs, le sucre, la cannelle et le gingembre.
4.
Tremper vos rondelles de baguette recto verso dans ce mélange.
5.
Déposer des ronds de pain dans le fond du moule et tout autour.
6.
Mettre des pommes en alternant avec les ronds de pain.
7.
Finir par des pommes, couler le reste de mélange oeufs crème et parsemer d'amandes effilées.
8.
Faire cuire 30 min sur 200°C.

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