Pain de viande au ketchup

Pain de viande au ketchup - Najwa N.
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DÉCOUVREZ-LES
19
201
Plat principal
Facile

Temps

Préparation :
Cuisson :

Ingrédients

4 pers
  • 500 g de viande hachée
  • 1 petit oignon
  • 25 g de chapelure
  • 0.75 à 1 càc de sel
  • 1 càc d'origan
  • 30 g de moutarde
  • 100 g de ketchup ou de sauce barbecue (au choix)
  • Huile pour le moule
  • Poivre

Recette

1.
Préchauffer le four à 175°C.
2.
Émincer l'oignon en fine brunoise puis l'ajouter à la viande hachée avec le sel, le poivre, l'origan, la moutarde, 25 g de ketchup et la chapelure. Bien pétrir le tout avec les mains pour obtenir un mélange bien homogène.
3.
Huiler un petit moule à cake puis verser la préparation de viande hachée dedans en pressant bien avec les mains.
4.
Répartir les 75 g de ketchup restante sur toute la surface de la viande puis enfourner pendant +/- 40 min.
5.
Bonne dégustation!

Suggestions du posteur

« Servir avec des pommes de terre et une salade.
Vous pouvez très bien faire la recette dans des moules à muffins en les enfournant pendant +/- 30 min.
Pendant la cuisson, le gras de la viande va s'écouler, donc c'est normal que la viande rétrécisse. »

Tests et opinions sur la recette

  • 19/20
    Par Veronique C.
    7 mai 2019

    Très bonne viande, j'avais un peu peur que ce soit sec mais pas du tout. Beaucoup de gout et bien moelleuse. Bonne recette.

 

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