Pain d'épices par Françoise G.

Pain d'épices - Françoise G.
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DÉCOUVREZ-LES
16
2010
Desserts
Facile

Temps

Préparation :
Cuisson :

Ingrédients

8 pers et +
  • 300g de farine
  • 6 cuill à soupe de miel
  • 3 cuill à soupe de sucre
  • 1 cuill à café de bicarbonate fondu dans un verre de lait froid
  • 3 cuill à soupe d'anis en grain
  • 1 oeuf
  • 1 pincée de sel

Recette

1.
Mélangez farine, miel, sucre, anis et sel.
2.
Rajoutez l'oeuf; mélangez à nouveau, puis le lait dans lequel le bicarbonate a fondu.
3.
Huilez uniformément un plat à cake et enfournez pour une heure TH3. Couvrez d'une feuille d'aluminium si le gâteau dore trop vite.

Suggestions du posteur

« La pâte peut être mise dans des petits moules individuels; dans ce cas, diminuez évidemment le temps de cuisson. »

Tests et opinions sur la recette

  • 17/20
    Par Patricia A.
    12 novembre 2012

    Délicieux, véritable pain d'épices !! Pas trop gras pour un gâteau, j'ai pu faire 20 tranches fines, le temps de cuisson est parfait.

  • 17/20
    Par Marlène C.
    12 novembre 2012

    De par sa cuisson lente et à température modérée il reste moelleux.
    Quand on goûte le pain d'épices maison celui du commerce a un goût beurk !

  • 17/20
    Par Emilie G.
    19 novembre 2012

    Très bon pain d'épices ! Pas trop sucré, pas gras, à refaire...

  • 19/20
    Par Ourilie G.
    20 novembre 2012

    Super bon ! Goûteux, pas gras du tout ! À refaire pour les fêtes pour accompagner le foie gras !

  • 11/20
    Par Ingrid D.
    21 novembre 2012

    Malheureusement je suis assez déçue du goût, il manque d'épices et ne ressemble pas au pain d'épices. Il manque des épices comme la cannelle, clous de girofle, 4 épices etc.

  • 15/20
    Par Françoise V.
    28 novembre 2012

    Pour moi il manque effectivement les épices du pain d'épices, dans celui-ci on ne sent que l'anis. Peut-être faut il le laisser un peu rassir, je le referai car la base est bonne mais je rajouterai les 4 épices. Le temps de cuisson est impeccable au th 3.

  • 15/20
    Par Karine S.
    3 décembre 2012

    Le pain d'épices est moelleux mais je pense qu'avec les 4 épices le goût serait meilleur.

  • 16/20
    Par Anais B.
    9 décembre 2012

    Pain d'épices bon, il est très moelleux.

  • 15/20
    Par Marie-pierre L.
    4 janvier 2013

    Bon goût avec l'anis et moelleux.
    Mais pour moi, il manque, dans ce pain d'épices, les 4 épices et la cannelle.

  • 14/20
    Par Cindy G.
    6 janvier 2013

    Le pain d'épices est bon, moelleux, doré et pas trop gras en bouche.
    Par contre, il manque d'épices car on ne ressent pas ce goût type, du pain d'épices. Dommage, car sinon, c'était parfait.

 

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