Pain d'épice - Magali G.

17
20

Desserts

Facile

Temps

Préparation : De 15 à 30 minutes

Cuisson : De 30 minutes à 1 heure

8 pers et +

Préchauffez le four à 180°C (Th6).

Faites chauffer doucement le lait, le beurre et le miel dans une casserole. Ôtez du feu aux premiers bouillons.

Dans un saladier, mélangez la farine, la poudre d'amande, la levure, le sel, la vergeoise et les épices.

Creusez un puits au centre et y versez doucement le mélange lait-miel sans cessez de remuez avec un fouet.

Terminez en incorporant l'oeuf.

Beurrez un moule à cake et y versez la pâte. Enfournez à 180°C pendant 45 minutes environ jusqu'à ce que la pointe d'un couteau ressorte sèche.

A la sorti du four, badigeonnez-le avec un peu de miel (facultatif)

« Un pain d'épice qui reste moelleux plus d'une semaine rien qu'en le plaçant dans du film cellophane. »

18/20
Par Judith M.
19 novembre 2012
C'est mon premier pain d'épices. Facile à faire et très bon.
17/20
Par Nathalie B.
21 novembre 2012
Très agréable en bouche, pour ma part je mettrais un peu plus d'épices mais excellent.
18/20
Par Jean René B.
26 novembre 2012
Le meilleur test c'est les enfants. Passé avec succès, à refaire.
15/20
Par Cathy R.
26 novembre 2012
Bonne recette. Assez bon en goût. J'ai déjà fait mais ma recette à moi est plus rapide à faire.
17/20
Par Marie M.
20 décembre 2012
Effectivement, le meilleur test, c'est les enfants!!! Super bon, moi habituellement, je ne mets pas d’amandes. Mais l'idée est originale.
17/20
Par Valérie K.
2 janvier 2013
Un pain qui est resté bien moelleux, juste parfumé en épices.
Très bon avec mon foie gras.
17/20
Par Elodie B.
5 janvier 2013
Rapide à faire ! Nous l'avons mangé avec du foie gras.
18/20
Par Karine S.
9 janvier 2013
Très bon pain d'épices bien moelleux encore meilleur avec du beurre salé ou du foie gras.
20/20
Par Anne-sophie F.
18 janvier 2013
Très bonne recette. Pain d'épices moelleux qui se conserve bien.
On a adoré. Merci pour cette recette !
17/20
Par Laetitia G.
11 février 2013
Un très bon pain d'épices! Le goût des épices est bien présent et la texture du pain d'épices est bien moelleuse. A refaire car c'est la 1ère fois que j'en faisais un maison et c'est vrai que c'est quand même meilleur!!!