20
|
|
Temps
Ingrédients
- 400 g de farine de blé
- 100 g de farine complète
- 1 poivron vert
- 2 càs de paprika en poudre
- 320 ml d'eau
- 2 càs d'huile
- 1 sachet de levure boulangère en poudre
- 1 càs de sucre
- 1 et 1/2 càc de sel
Recette
Suggestions du posteur
Tests et opinions sur la recette
- 16/20
Bonne recette de pain, la base est là avec sucre et huile pour le faire dorer. Je ne sais pas pourquoi il n'est pas monté, je n'ai pas oublié la levure, le poivron à peut être donné beaucoup d'humidité ? Cependant le tout est bon, on ne sent pas beaucoup le paprika, le poivron donne une touche d'originalité. À refaire.
- 17/20
Bon pain. La mie est bien aérée et moelleuse. Le goût du poivron reste discret. Très bon avec du roquefort. À refaire avec peut-être plus de paprika et plus de farine complète.
- 18/20
J'ai beaucoup aimé ce pain, le poivron et le paprika apportent un petit goût original mais discret, qui se marie bien avec le fromage.
Les proportions sont parfaites, mon pain a bien levé, il est aéré et moelleux.
La prochaine fois je testerai la préparation à la main plutôt qu'en machine afin de faire des petits pains ronds, plus présentables quand on a des invités. - 15/20
Pain qui sent super bon. Recette à faire, très facile, rien à redire.
- 18/20
La pâte collait un peu mais avec de la farine complète, cela me le fait toujours. Le pain est très croustillant à l'extérieur et très tendre et moelleux à l'intérieur, le paprika ne ressort pas énormément, juste ce qu'il faut. Ce pain au poivrons est excellent avec un bon pâté de cochon. À refaire (je n'ai pas de MAP donc j'ai façonner 2 pains dans des moules platine)
- 15/20
Le pain était super bon, nous avons bien le goût des poivrons, par contre, le paprika n'est pas assez présent. Le pain a bien gonflé, la mie aérée, nous l'avons mangé avec du fromage. Une partie est en attente au congélateur.
