Pain aux figues et miel

Temps

Ingrédients

• 75 ml d'eau
• 75 ml de lait
• 3 càs de miel
• 1 càs de sucre
• 1 càc de sel
• 300gr de farine
• 1 càs d'huile
• 1 sachet levure de boulangerie
• 6 à 8 figues (selon vos goûts)

Recette

Suggestions du posteur

Tests et opinions sur la recette

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  13/20

  Par Françoise G.
  10 mars 2014

  Différence de quantité entre l'impression de la recette lors de l'inscription et la recette actuelle ! Ce n'est pas la 1ère fois que cela arrive ! Pâte trop liquide avec la quantité indiquée initialement (250ml de farine ??) j'ai du refariner largement pour former un pâton. Très bon goût entre pain et brioche, mais je referai en ne mettant pas dans un moule à cake car le dessous est un peu mou.
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  17/20

  Par Valérie K.
  20 mars 2014

  Un pain bien aéré. Bonne quantité de figues. Bon dosage des différents ingrédients. Il s'accompagne bien avec de la charcuterie et du fromage.
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  14/20

  Par Patricia R.
  20 mars 2014

  J'ai dû fariner énormément car ma pâte collait, ensuite mon pain n'a pas levé alors que je l'ai laissé tranquille. Les figues par contre amènent un bon goût ! J'essaierai de refaire avec de la levure fraîche.
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  15/20

  Par Mélanie V.
  21 mars 2014

  La recette est simple et bien expliquée. Le temps de cuisson est parfait. Par contre, ma pâte n'a presque pas levée même en augmentant le temps indiqué dans la recette. Le pain est donc un peu compact après cuisson mais se mange très bien. La prochaine fois, je délurai ma levure dans un peu d'eau avant de l'incorporer à la pâte. Le plus de la recette, la présence des figues qui donne un côté très gourmand.
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  17/20

  Par Natacha G.
  10 décembre 2014

  Ce pain est très bon et riche en figues. Bien qu'ayant respecté le temps de levée, la pâte n'a pas doublé de volume et le pain est un peu compact à déguster. Je retenterai avec pétrissage au robot la prochaine fois.
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  20/20

  Par Emilie S.
  4 février 2015

  Nous avons adoré. C'était trop bon, vraiment. Je n'ai eu aucun problème avec la pâte. Que dire de plus ? Le goût de la figue est bien là.
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  17/20

  Par Ourilie G.
  2 mai 2016

  Les figues apportent du croquant et beaucoup de goût à ce pain (qui serait fade sans cela). Par contre nous n'avons pas senti le miel.
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  17/20

  Par Raphaelle M.
  14 mars 2019

  Pour éviter que mon pain ne lève pas, j'ai dilué ma levure auparavant dans l'eau tiède. Mon pain n'a pas beaucoup levé pour autant, mais il était très bon quand même, la mie semble compacte mais elle est légère. J'ai mis 8 figues pour plus de gourmandise. J'aurai aimé avoir des éclats de noix !