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Temps
Préparation :
Cuisson :
Ingrédients
2 pers
- 2 tranches d'osso buco de veau
- 1 grosse carotte ou 2 petites
- 1 demi oignon
- 1 demi boîte de tomates Le Cabanon
- 1 demi tube de concentré de tomates
- 20 cl de vin blanc
- Huile d'olive
- 1 càs de farine
- Sel et poivre
Recette
1.
Faire dorer les morceaux dans une cocotte avec de l'huile d'olive. Les réserver.
2.
Émincer l'oignon et couper la carotte en très fines rondelles, les faire revenir dans la cocotte jusqu'à ce que les oignons deviennent translucides.
3.
Pendant ce temps, mélanger dans un bol, le concentré de tomates avec le vin blanc.
4.
Ajouter la viande avec les oignons et les carottes. Saupoudrer le tout de farine, bien mélanger, puis verser le mélange vin blanc / concentré de tomates.
5.
Ajouter la demi boite de pulpe de tomates Le Cabanon. Saler et poivrer.
6.
Laisser mijoter 1h30 à feux doux. Ajouter de l'eau si nécessaire.
7.
Bonne dégustation !
Suggestions du posteur
« Vous pouvez l'accompagner de pâtes ou de riz. »
Son avis sur : Pulpe de tomates en dés Le Cabanon
« Très simple à utiliser, les tomates sont déjà coupées en cubes donc très pratique. »
