Onigiri

Onigiri - Katia P.
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Recette proposée par
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Note sur 20
15.5
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DÉCOUVREZ-LES
16
203
Plat principal
Moyen

Temps

Préparation :
Cuisson :

Ingrédients

4 pers
  • 1 boîte de thon
  • 300 à 400 g de riz à sushis (déjà cuit)
  • 1 càs de gingembre mariné
  • 3 ou 4 feuilles de nori
  • 1 ou 2 càs d'oeufs de lompe rouge (ou noir)
  • 1 càs de sésame blanc (à griller à sec à la poêle)
  • Vinaigre de riz

Recette

1.
Hacher le gingembre et émietter une demi feuille de nori (en tout petits morceaux). Couper les reste des feuilles en bande d'un centimètre de large. Égoutter le thon.
2.
Mélanger au riz le thon, le gingembre, le nori émietté, les oeufs de lompe et les graines de sésame préalablement grillées.
3.
Mélanger un bol d'eau froide avec un peu de vinaigre de riz. Se mouiller les mains avec et former des boules de la taille d'une noix.
4.
Entourer chaque boule d'une bande de feuille de nori et disposer sur un plat.

Suggestions du posteur

« A servir avec de la sauce soja mélangée avec du wasabi et du gingembre mariné.
Bonne dégustation. »

Tests et opinions sur la recette

  • 17/20
    Par Adeline A.
    27 janvier 2015

    Je ne connaissais pas du tout ce type de préparation. Belle découverte bien relevée mais j'ai dû les faire un peu trop gros parce que ce n'est pas évident à manger. Merci pour le partage.

  • 19/20
    Par Joëlle P.
    11 février 2015

    Ces onigiri sont vraiment excellents. On a adoré. En plus, c'est facile à préparer.

  • 13/20
    Par Marina S.
    3 mars 2015

    Nous avons été déçu, ce n'était pas mauvais mais sans plus. Le gingembre nous à dérangé et les œufs de lump nous ont paru en trop, c'était meilleur sans.

 

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