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Temps
Préparation :
Cuisson :
Ingrédients
4 pers
- 210 g de pâte cru
- 70 g de courgettes
- 400 g de tomates concassées
- 15 g de beurre
- 1 échalote
- 1 gousse d'ail
- 1 carotte
- 1 coeur de Bouillon
- 3 escalopes de poulet
- 60 g de Parmesan
- 1 càc de curcuma
- 1 Pincée d'herbes de Provence
- Sel et poivre
Recette
1.
Couper finement l'échalote et l'ail. Dans un wok ou une grande poêle à bord haut, saisir l'ail et l'échalote dans le beurre fondu.
2.
Couper en fines lamelles puis en petits cubes la carotte, ce qui permettra de facilité la cuisson de la carotte. Couper les escalopes de poulets en morceaux.
3.
Verser tous les ingrédients sauf le parmesan dans le wok. Ajouter de l'eau à hauteur et faire chauffer à feu moyen. Saler un peu le cœur de bouillon apporte du sel au plat, poivrer, ajouter les épices.
4.
Au bout de 5 min, vérifier s'il reste encore assez d'eau et en rajouter si nécessaire.
5.
Laisser cuire en tout 20 min (cela va dépendre de la rapidité de cuisson de vos pâtes et des autres aliments). sinon rajouter un temps de cuisson.
6.
A la fin de cuisson, juste avant de servir parsemer de parmesan et servir aussitôt.
