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Temps
Préparation :
Cuisson :
Ingrédients
2 pers
- 200 g de macaroni
- 1/2 chorizo
- Un poivron vert
- 3 tomates
- 2 càs d'huile d'olive
- Emmental râpé ou parmesan
- Sel, poivre
Recette
1.
A l'aide d'un économe, enlever la fine peau du poivron et des tomates. Détailler le poivron en dés, le chorizo en fines tranches et les tomates en quartiers.
2.
Dans une cocotte, faire dorer le poivron et le chorizo pendant 1 min à feu assez fort avec l'huile d'olive en remuant régulièrement. Baisser le feu très bas (ici 2 sur 9) et laisser cuire 10 min à couvert.
3.
Ajouter les tomates, les pâtes et 40 cl d'eau. Laisser cuire environ 10 min en remuant régulièrement. Vérifier la cuisson, au besoin ajouter de l'eau et prolonger la cuisson.
4.
Assaisonner et mettre la quantité souhaitée d'emmental ou parmesan. Remuer puis servir.
5.
Bonne dégustation !
Tests et opinions sur la recette
- 18/20
Le duo poivron-chorizo parfume parfaitement les pâtes. C'est très bon et le mode de cuisson permet d'économiser de la vaisselle ce qui n'est pas négligeable.
- 18/20
Le chorizo et le poivron parfument bien les pâtes : l'ensemble est agréable mais pour nous les pâtes étaient trop cuites.
- 18/20
Une très bonne association chorizo-poivron tomate un régal.
Un peu trop de chorizo pour 200 g de pâtes il faut un peu plus de pâtes pour la quantité de chorizo. - 18/20
Une bonne association de saveurs avec les poivrons, les tomates, le chorizo, un bon plat qui est simple et rapide, nous avons beaucoup apprécié. J'ai tout cuit dans le Cookéo c'était top en un rien de temps c'était prêt. Merci pour la recette, je la conserve.
