One pot pasta au curry

One pot pasta au curry - Veronique C.
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DÉCOUVREZ-LES
18
205
Plat principal
Facile

Temps

Préparation :
Cuisson :

Ingrédients

4 pers
  • 250 g de pâtes de votre choix
  • 300 g d'escalope de dinde
  • 1 oignon
  • 2 gousses d'ail
  • 20 cl de crème fraiche
  • 1 càs de curry
  • 50 g de parmesan
  • Quelque tomates cerise ou 2 petites tomates
  • 2 carottes
  • 200 g de petits pois (surgelés ou autre)
  • Huile d'olive
  • 70 cl de bouillon de légumes
  • Sel & poivre

Recette

1.
Éplucher et couper l'oignon & l'ail en petits morceaux. Râper grossièrement les carottes. Couper la viande en petits morceaux. Couper les tomates cerise en deux.
2.
Mettre un peu d'huile dans une cocotte. Faire revenir la viande avec l'oignon et l'ail.
3.
Une fois dorés, rajouter les carottes, les petit pois, les tomates. Mélanger. Ajouter les pâtes, le bouillon et le curry. Laisser cuire +/- 10 min. Prolonger la cuisson s'il reste du bouillon. Vérifier la cuisson des pâtes.
4.
Ajouter la crème fraîche et le parmesan. Porter à ébullition. Saler & poivrer. Vérifier l'assaisonnement, ajouter du curry si nécessaire.
5.
Servir bien chaud.

Suggestions du posteur

« N'utiliser pas des pâtes à cuisson rapide ; le résultat n'ai pas aussi bon. Les légumes n'ont pas le temps de cuire sinon.

Je laisse à disposition sur la table du parmesan pour les gourmands. »

Tests et opinions sur la recette

  • 18/20
    Par Peggy D.
    4 juin 2018

    Bonjour, je viens de tester cette recette pour moi ce midi. Excellente, très bonne, je la referai. Merci du partage.

  • 18/20
    Par Marina S.
    5 juin 2018

    Très bon plat de pâtes, nous avons beaucoup aimé !

    MySaveur : Huile oubliée sur la photo

  • 18/20
    Par Tatiana T.
    3 août 2018

    Plat facile à préparer et très bon. Nous avons particulièrement apprécié les carottes râpées dedans, très bonne idée. Merci pour ce partage.

  • 18/20
    Par Bernadette L.
    27 août 2018

    Bon plat complet et facile à réaliser.

  • 18/20
    Par Raphaelle M.
    5 novembre 2018

    Comme les autres testeuses j'ai été ravie de cette recette ! Il y a beaucoup de goût, c'est simple à faire et plutôt rapide. On ne salit qu'un seul contenant, c'est pratique ! Merci pour le partage. Et attention c'est vraiment chaud ! :)

 

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