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Temps
Préparation :
Cuisson :
Ingrédients
2 pers
- 4 oeufs
- Environ 250 g de riz blanc cuit
- 1 grosse escalope de poulet coupée en petits morceaux
- 1 échalote
- Environ 5 càs de Ketchup
- Sel et poivre
- Herbes de Provence (facultatif)
- Ail (déshydraté ou non)
Recette
1.
Garder au chaud le riz cuit pendant le reste de la recette, pour cela l'idéal est d'avoir un autocuiseur.
2.
Faire cuire les morceaux de poulet à la poêle à feu vif, sans matière grasse.
3.
Une fois cuit, ajouter le poulet au riz. Ajouter également l’échalote préalablement émincée.
4.
Ajouter généreusement le ketchup. Ajouter les herbes, l'ail, le sel et le poivre. Mélanger bien la préparation à base de riz.
5.
La suite de la recette est à réaliser deux fois :
Dans une poêle déjà chaude, ajouter un peu de matière grasse bien répartie sur l'ensemble puis ajouter 2 œufs battus préalablement. L'omelette doit être fine. Utiliser une grande poêle si possible.
6.
Une fois l'omelette cuite sur le dessous et baveuse au dessus, la retirer de la poêle pour la mettre à plat dans une assiette.
7.
A l'aide d'une cuillère à soupe, ajouter le mélange de riz sur une moitié de l'omelette. Dans un premier temps, je vous conseille de ne pas mettre trop de mélange et d'en ajouter ensuite au besoin. Vous devez ensuite pouvoir fermer l'omelette en rabattant l'autre moitié sur le riz.
8.
Ajouter des filets de ketchup sur les deux omelettes et servir !
Suggestions du posteur
« Ce plat est très apprécié des enfants japonais !
Comme c'est assez copieux, je vous conseille d'accompagner ce plat de seulement un peu de salade. »
Comme c'est assez copieux, je vous conseille d'accompagner ce plat de seulement un peu de salade. »
