Omelette mozzarella, basilic

Temps

Ingrédients

• 4 à 6 oeufs (selon l'appétit)
• 1 boule de mozzarella
• 6 grandes feuilles de basilic
• 5 cl de lait
• 2 tomates
• Sel et poivre

Recette

Suggestions du posteur

Tests et opinions sur la recette

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  17/20

  Par Laetitia H.
  15 septembre 2015

  Très bonne omelette. La mozzarella est fondante, en revanche on ne sent pas assez le goût du basilic.
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  18/20

  Par Sandrine H.
  17 septembre 2015

  Très bonne omelette. Le basilic apporte du parfum qui se marie très bien avec les œufs et la mozzarella apporte de la gourmandise. Par contre je ne mettrai pas de tomates la prochaine fois ou alors je les ferai cuire dans l'omelette.
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  17/20

  Par Lucie O.
  30 septembre 2015

  Une bonne recette d'omelette. J'ai aimé le fondant de la mozzarella et les couleurs appétissantes. Par contre, je ne sais pas si c'est lié au mode de cuisson (j'ai opté pour la poêle), mais la mozzarella a rendu pas mal d'eau.
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  16/20

  Par Mélanie V.
  5 octobre 2015

  La recette est bonne et facile à réaliser. Nous avons aimé la présence de mozzarella qui donne un peu de rondeur à l'omelette et la présence de tomates qui donnent une touche de fraîcheur. Par contre, nous aurions préféré une cuisson à la poêle pour avoir une omelette plus croustillante.
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  18/20

  Par Isabelle K.
  15 octobre 2015

  J’ai opté pour la cuisson à la poêle comme suggéré. Cette omelette est délicieuse, facile et rapide à réaliser. Les ingrédients se marient très bien ensemble. Ajouter de la mozzarella est une très bonne idée car cela apporte beaucoup de moelleux à cette omelette bien parfumée au basilic. J’ai aussi beaucoup apprécié le contraste entre les textures, l’omelette moelleuse bien chaude et les tomates fermes et froides.
  À refaire très vite, merci !
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  15/20

  Par Florence T.
  27 avril 2016

  Très rapide à faire, mais je ne suis pas séduite par le goût générale et la cuisson au micro-ondes, ça m'a fait une occasion d'essayer mon micro solo mais je préfère vraiment y cuire mes légumes ! Il manque quelques épices et pourquoi ne pas cuire les tomates pour les confire un peu, car là elles ne trouvent pas vraiment leur place. On pourrait y mettre quelques oignons, ou jambon.
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  18/20

  Par Isabelle H.
  9 mai 2016

  La mozzarella donne du moelleux et la tomate de la fraîcheur. Petit bémol, on sent peu le basilic. Merci !
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  15/20

  Par Bénédicte S.
  21 juillet 2016

  Un peu fade pour les tomates mais le principe est bon. L'omelette au four permet une cuisson sans matière grasse. Il faudrait mettre plus de basilic.
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  16/20

  Par Lydie S.
  12 septembre 2017

  J'ai opté pour la cuisson à la poêle comme suggéré dans la recette. En revanche, j'ai commis une erreur, j'ai mis mes tomates avec toute la préparation.
  Une bonne omelette que j'ai bien aimé.
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  17/20

  Par Aure B.
  15 mars 2018

  Une bonne omelette avec une mozzarella bien fondante. Des tomates qui complètent bien le côté italien de la recette.