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Temps
Préparation :
Cuisson :
Ingrédients
2 pers
- 5 oeufs (ou plus selon leurs tailles)
- 1 pot de ricotta (250 g)
- Sel, poivre, herbe de provence, origan, basilic...
- Une petite brique de sauce ou coulis de tomates déjà assaisonné ou que vous assaisonnez avec des herbes.
- Parmesan
- Fac : Des légumes déjà cuits, olives noires
Recette
1.
Battre les œufs en omelette avec la moitié du pot de ricotta, des herbes, du sel et du poivre.
2.
Mélanger le coulis de tomates avec les herbes.
3.
Faire chauffer de l'huile d'olive dans une poêle, faire cuire l'omelette.
4.
Lorsqu'elle commence à prendre, verser le coulis, (des légumes), (des olives), le reste de ricotta que vous disposez en petites quenelles.
5.
Saupoudrer de parmesan, ajouter des herbes puis laisser à feu doux pour terminer la cuisson.
6.
Bonne dégustation !
Suggestions du posteur
« Recette pour 2 à 4 personnes ! »
