Omelette aux champignons et herbes fraîches

Omelette aux champignons et herbes fraîches - Myriam S.
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DÉCOUVREZ-LES
15
2010
Plat principal
Facile

Temps

Préparation :
Cuisson :

Ingrédients

2 pers
  • 4 oeufs
  • 400 g de champignons de Paris
  • 1 petite botte de persil
  • 1 petite botte de ciboulette
  • 3 cuillère à soupe de lait
  • Sel, poivre
  • Huile d'olive

Recette

1.
Laver les champignons, puis les découper en lamelles.
2.
Faire revenir les champignons dans l'huile d'olive en ajoutant du sel et du poivre.
3.
Pendant ce temps, battres les oeufs avec le lait, ajoutez le sel, le poivre et les herbes coupées en morceaux.
4.
Quand les champignons sont cuits, ajouter le mélange précédent dans la poêle.
5.
Laisser cuire 5 minutes d'un côté, puis retourner avec l'aide d'une assiette et cuire à nouveau 5 minutes de l'autre côté.
6.
Bonne dégustation !

Suggestions du posteur

« Cette omelette se déguste bien le soir accompagnée d'une salade verte. »

Tests et opinions sur la recette

  • 14/20
    Par Virginie G.
    19 septembre 2013

    Bonne recette. Le goût de la ciboulette n'est pas assez prononcé mais tout le monde a apprécié.

  • 16/20
    Par Stephanie M.
    20 septembre 2013

    Un plat rapide et économique pour un soir c'est parfait. La presence des herbes apportent un peu de saveur.

  • 14/20
    Par Emilie B.
    3 octobre 2013

    Je n'avais jamais fait d'omelette aux champignons, c'est très bon. Cette recette est bien parfumée. Seul problème, il n'y a pas assez d’œuf par rapport à la quantité de champignon, du coup ça a mal lié le tout.

  • 15/20
    Par Isabelle D.
    3 octobre 2013

    Recette rapide pour le soir mais fade malgré la ciboulette et le persil, des épices et ails auraient donné plus de peps.

  • 16/20
    Par Anne Q.
    9 octobre 2013

    Une recette sympa , une bonne omelette pour le soir avec une salade, c'est parfait, les champignons ressortent bien en goût et les herbes, c'est un bonheur au niveau des papilles. Merci !

  • 14/20
    Par Marina S.
    21 octobre 2013

    Bonne omelette mais un peu fade, j'aurais bien ajouté un peu de fromage râpé, échalote, ail ...

  • 18/20
    Par Pascale C.
    21 octobre 2013

    Un grand classique de l'omelette à la maison, l'ajout de lait donne de la légèreté à l'ensemble, bon assaisonnement, bref, tout le monde à aimé.

  • 16/20
    Par Emilie G.
    5 novembre 2013

    Très bonne omelette, les herbes fraîches font toute la différence, il manque juste un peu de gruyère pour plus de gourmandise.

  • 17/20
    Par Patricia R.
    26 février 2014

    Une bonne omelette avec du goût ! Manque juste du fromage et des épices et c'est parfait.

  • 14/20
    Par Ourilie G.
    6 août 2014

    Très décevant. La recette manque de goût en dépit des herbes. Je rajouterais des raisins secs pour apporter un goût supplémentaire plus original.

 

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