Omelette roulée (ou pas) à la ratatouille

Temps

Ingrédients

• 6 oeufs
• Reste de ratatouille
• Gruyère rapé
• Crème fraîche épaisse

Recette

Suggestions du posteur

Tests et opinions sur la recette

• • 
  • 
  18/20

  Par Céline P.
  2 juillet 2013

  Très bonne recette, idéale pour finir un reste de ratatouille, simple et excellent, le fromage râpé rehausse.
• • 
  • 
  17/20

  Par Aurélie D.
  3 juillet 2013

  Très bonne recette, simple, équilibrée et délicieuse. La cuisson au four a fait gonfler l'omelette, elle était légère, et l'emmental lui a donné du moelleux. La ratatouille acidule le tout. Toute la famille a apprécié. Merci.
• • 
  • 
  18/20

  Par Roseline P.
  11 juillet 2013

  L'omelette est bien moelleuse grâce à la crème. Et le goût est rehaussé par le gruyère râpé. Voilà une très bonne façon d'utiliser un petit reste de ratatouille (maison en conserve).
  De plus, c'est très rapide à préparer.
  Nous l'avons mangé chaude, mais je pense que froide, elle doit aussi être très bonne, pour un pique-nique ou en petit carré pour l'apéritif.
• • 
  • 
  17/20

  Par Laurence D.
  11 juillet 2013

  Une omelette très moelleuse, grâce au gruyère et la crème. Cette recette permet d'utiliser le surplus de ratatouille. Je l'ai cuite à la poêle, car vu la chaleur dans ma cuisine aujourd'hui, je n'avais pas envie d'allumer le four mais je tenterai la prochainement fois car comme ça impossible de rouler l'omelette, elle se cassait. Une recette testée et approuvée.
• • 
  • 
  15/20

  Par Stephanie W.
  16 juillet 2013

  Le mélange oeufs et ratatouille est très savoureux. La touche de crème rend l'omelette plus onctueuse. J'ajouterai du piment d'Espelette la prochaine fois.
• • 
  • 
  17/20

  Par Valérie K.
  18 juillet 2013

  Une idée originale pour finir un reste de ratatouille. Elle était moelleuse et légère. Je n'ai pas réussi à la rouler car je n'ai pas le moule adapté pour.
• • 
  • 
  18/20

  Par Stephanie M.
  2 septembre 2013

  Désolé, je n'ai pas le moule, donc, la présentation n'est pas au rendez-vous, mais le goût est bien présent !
  J'ai bien aimé l'idée d'utiliser un reste de ratatouille.
  L'ajout du gruyère est vraiment agréable.
  Recette à refaire !
• • 
  • 
  17/20

  Par Emilie G.
  4 septembre 2013

  Très bonne recette, facile et rapide à faire, mais au moment de rouler l'omelette, tout c'est cassé. J'ai donc choisi de mettre la photo de l'omelette qui était encore dans mon plat, c'était plus présentable !
• • 
  • 
  14/20

  Par Delphine A.
  10 octobre 2013

  L'idée est bonne et pratique, mais je n'ai pas accroché niveau résultat gustatif. Je garde l'idée et je modifierai selon d'autres variantes.
  Peut être la cuisson était trop longue aussi.
• • 
  • 
  15/20

  Par Katia P.
  17 avril 2014

  Recette rapide et pratique pour finir des restes de ratatouille. Je n'ai pas fait la version roulée par manque de temps. C'est fondant et moelleux grâce à la crème et au fromage râpé.