Olives et champignons marinés par Marina S.

Olives et champignons marinés  - Marina S.
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Entrées froides
Facile

Temps

Préparation :
Cuisson :

Ingrédients

4 pers
  • Environ 400 g d'olives vertes (ou un mélange noir et vert).
  • Environ 200/250 g de champignons en boîte ou sauvages (cuit).
  • Environ 130 g d'huile d'olive.
  • 50 g de vinaigre de votre choix.
  • 4 gousses d'ail.
  • 1 càs d'origan.
  • 1/2 botte de persil ciselée (environ).
  • 1 échalote émincée.
  • (1 piment oiseau)
  • (Un peu d'herbes de Provence)
  • 1 càc à 1 càs de sucre
  • (sel), poivre (+ Grains de poivre)

Recette

1.
Tout mélanger ensemble dans un saladier.
2.
Placer dans des bocaux/pots (à confiture par exemple) en complétant avec un peu d'eau si besoin et placer au frais pendant au moins 24H00.
3.
Puis servir frais en apéritif ou en entrée.

Suggestions du posteur

« Pour des olives plus fondantes, vous pouvez les faire cuire à l'eau pendant 25/40 min (les égoutter à l'eau froide avant de les mélanger dans le saladier avec le reste.) »

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