Oeufs en robe verte

Oeufs en robe verte - Christiane C.
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Entrées chaudes
Facile

Temps

Préparation :
Cuisson :

Ingrédients

4 pers
  • 4 oeufs à cuire durs (ici : 8 oeufs pour 4 personnes)
  • 50 cl de lait
  • 40 g de beurre
  • 35 g de farine
  • 1 à 2 càs de pesto de kale
  • 1/2 càc d'ail poudre
  • Fac : muscade
  • Sel, poivre

Recette

1.
Faire cuire les œufs durs comme d'habitude. Lorsqu'ils sont cuits, les passer sous l'eau froide et réserver.
2.
Préparer la béchamel : faire un roux avec le beurre et la farine, mouiller avec le lait, laisser cuire jusqu'à ce que la sauce épaississe bien. Mettre l'ail, la muscade, le pesto se mettra en fin de cuisson et mettre un œuf ou 2 par ravier.
3.
Recouvrir avec la sauce verte et finir par le gruyère râpe. Passer brièvement au grill pour fondre le fromage.
4.
Servir avec du riz ou accompagnement de votre choix.
5.
Bonne dégustation !

Suggestions du posteur

« Pesto kale : http://www.mysaveur.com/recette-pesto-de-kale.php »

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