Oeuf tomate et mouillettes

Oeuf tomate et mouillettes - Solen L.
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DÉCOUVREZ-LES
15
205
Entrées chaudes
Facile

Temps

Préparation :
Cuisson :

Ingrédients

2 pers
  • 2 oeufs
  • 2 tomates
  • 1 petite gousse d'ail
  • 1 càs d'huile d'olive
  • Persil
  • 2 tranches de pain de campagne
  • Sel et poivre

Recette

1.
Découper les tomates et l'ail en dés.
2.
Faire chauffer l'huile dans une poêle. Y verser l'ail et les tomates. Saler, poivrer et faire cuire 10 min à feu doux.
3.
Ajouter le persil et mélanger.
4.
Répartir la préparation dans les ramequins.
5.
Casser un oeuf dans chaque ramequin.
6.
Placer les ramequins dans une sauteuse avec un peu d'eau au fond. Poser le couvercle sur la sauteuse. Cuire 10 min environ à feu moyen. (C'est cuit un fois que le blanc d'oeuf n'est plus translucide).
7.
Une fois cuit, ajouter du poivre et du persil sur chaque oeuf en décoration.
8.
Griller les tranches de pain de campagne et les couper en forme de "mouillettes". Les servir avec l’œuf.
9.
Bonne dégustation !

Tests et opinions sur la recette

  • 15/20
    Par Celine T.
    24 mai 2017

    La compotée de tomates est bien parfumé avec l'ail. Un bon œuf cocotte.

  • 16/20
    Par Isabelle K.
    29 mai 2017

    Une recette très pratique car vite préparée avec des ingrédients simples que l’on a facilement sous la main. Le mariage œuf-tomates est une valeur sûre que nous apprécions beaucoup. J’aurais juste remplacé le persil par du basilic frais pour mettre l’ensemble davantage en valeur.

  • 16/20
    Par Céline M.
    19 juin 2017

    J'ai trouvé qu'il manquait quelque chose pour relever le plat, peut-être un peu de paprika ou de piment.

  • 15/20
    Par Elodie L.
    7 juillet 2017

    Recette goûteuse mais pour moi le principe de l’œuf cocotte c'est de tout mettre directement dans le ramequin et cuire le tout, pas différentes cuisson.
    Ça reste bon aussi comme ça.

  • 12/20
    Par Lesly K.
    30 octobre 2017

    Nous ne sommes pas fan. Les tomates auraient étaient meilleures sans la peau. Nous n'y avons pas trouvé un goût qui change. Désolée mais nous ne referons pas.

 

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