Oeuf dur mayonnaise épicée

Oeuf dur mayonnaise épicée - Patricia R.
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DÉCOUVREZ-LES
14
2010
Entrées froides
Facile

Temps

Préparation :
Cuisson :

Ingrédients

2 pers
  • 2 oeufs frais
  • Salade verte
  • Mayonnaise maison ou en pot
  • Piment de Cayenne
  • Sel, poivre

Recette

1.
Faire cuire les oeufs 10 minutes dès l'ébullition.
2.
Les écaler.
3.
Les couper en deux.
4.
Récupérer le jaune et le mettre dans un bol.
5.
L'écraser et mettre 2 à 3 cuillères à café de mayonnaise.
6.
Salez et poivrez un peu.
7.
Ajouter du piment de Cayenne à votre convenance.
8.
Fourrer les blancs d'oeufs avec la préparation.
9.
Disposer les oeufs fourrés sur de la salade verte.
10.
Mettre au frais.

Suggestions du posteur

« Vous pouvez aussi assaisonner la salade verte à votre goût. »

Tests et opinions sur la recette

  • 14/20
    Par Virginie M.
    1 avril 2014

    Le piment dans les œufs mimosa n'a pas fait l'unanimité chez nous ! Désolée ! Un peu fort... je pense que ce sont nos goûts ! Il y a des personnes qui vont aimer.

  • 16/20
    Par Isabelle D.
    1 avril 2014

    Bonne petite entrée rapide et facile à faire mais qui manquait de peps. Je n'ai peut-être pas mis assez de piment et j'aurais bien rajouté une tranche de pain de mie pour casser le gras de la mayonnaise.

  • 12/20
    Par Lynda T.
    1 avril 2014

    Dommage, je trouve qu'il manque du thon ou autre chose, la quantité de mayonnaise et de piment n'est pas indiquée.

  • 15/20
    Par Béa B.
    4 avril 2014

    Le piment a été bien dosé pour nos papilles. Recette simple mais efficace avec une mayo maison.

  • 12/20
    Par Milvia H.
    14 avril 2014

    Pour ma part, le piment d'espelette a peu d'intérêt dans cette recette. Je préfère l'oeuf mayonnaise classique.

  • 15/20
    Par Veronique C.
    14 avril 2014

    Un peu classique mais bon.
    Le piment donne un peu de peps mais il manque quelque chose, tomate par exemple.

  • 12/20
    Par Marina S.
    25 avril 2014

    Assez bien aimé à la maison, moi je n'ai pas trouvé ça mauvais mais très écœurant, je n'ai pas accroché !

  • 13/20
    Par Severine M.
    30 avril 2014

    Avis partagé, certains n'ont pas aimé comme moi car c'était trop écoeurant et pour d'autres, c'était très bien.

  • 15/20
    Par Nathalie R.
    9 mai 2014

    Facile à préparer. Recette qui change de la recette originale des œufs mimosas en leurs donnant un peu plus de peps.

  • 20/20
    Par Céline M.
    28 mai 2014

    Le goût est très agréable. Une recette simple, rapide et goûteuse.

 

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