Nuggets Maison au Thermomix

Nuggets Maison au Thermomix - Pauline P.
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DÉCOUVREZ-LES
17
2010
Plat principal
Facile

Temps

Préparation :
Cuisson :

Ingrédients

6 pers
  • -400 gr de blancs de poulet ou de dinde
  • -60 gr d'emmental
  • -2 jaunes d'oeufs
  • -2 pommes de terre moyennes
  • -1 petit oignon (facultatif mais ça relève le goût)
  • -2 tranches de pain de mie
  • -Chapelure
  • -Sel, poivre

Recette

1.
- Mixer l'emmental 20 secondes - Vitesse 8 et réserver
2.
- Mixer le pain de mie 10 secondes - Vitesse 5. Ajouter l'oignon et les pommes de terre.
3.
- Ajouter l'oignon et les pommes de terre. Mixer 10 secondes - Vitesse 5.
4.
- Racler les parois, rajouter la viande coupée en cubes, les jaunes d'oeuf et le fromage. Programmer 14 secondes - Vitesse 5
5.
- Racler les parois, saler et poivrer et mixer plus si nécessaire.
6.
- Prendre l'équivalent d'une cuillère à café de mélange et façonner les nuggets. Rouler dans la chapelure et faire frire.
7.
- Personnellement, je l'ai fait frire en friteuse à peine 5 mn. C'est très rapide. Mais vous pouvez les faire cuire dans une poêle avec environ 1cm d'huile ...

Suggestions du posteur

« Avec les quantités indiquées dans la recette, je fais environ 24 gros nuggets. »

Tests et opinions sur la recette

  • 15/20
    Par Edith J.
    23 octobre 2012

    L'idée de cette recette est pas mal. Elle est facile, simple et économique. Personnellement, je la trouve une peu fade, malgré l'oignon que j'ai mis. Mais rien à dire, je vais surement la refaire, et essayer de la relever un peu, en rajoutant de la moutarde par exemple et/ou du bacon dans la pâte ou éventuellement un peu plus d'emmental ou autre fromage plus relevé.

  • 15/20
    Par Véronique R.
    24 octobre 2012

    On a pas aimé le gout de l'oignon qui ressort trop, et un petit manque d'assaisonnement selon moi. Avec ces quelques modifications cette recette sera très bien. Merci

  • 17/20
    Par Rébécca F.
    25 octobre 2012

    Recette simple à réaliser... Les nuggets sont bons mais je trouve que cela manque tout de même un peu d'épices pour relever le tout.
    Ils ont quand même eu beaucoup de succès auprès des enfants!!

  • 17/20
    Par Therese L.
    29 octobre 2012

    Très facile à réaliser, c'est mon fils qui les a faits.
    Bien assaisonnés, même si l'oignon est un peu trop fort.
    On peut varier les formes et la grosseur des nuggets.
    J'ai réussi à faire une vingtaine de nuggets.
    J'adore !

  • 18/20
    Par Carine K.
    29 octobre 2012

    Très bonne recette. Rien à voir avec ceux que l'on peut acheter dans le commerce. Très facile à réaliser.

  • 15/20
    Par Marie B.
    5 novembre 2012

    J'ai remplacé l'emmenthal par du fromage à raclette mais le goût est un peu masqué par celui de l'oignon...
    Bien meilleur que ceux du commerce !

  • 16/20
    Par Carole H.
    6 novembre 2012

    Bonne recette, les nuggets ont du goût et sont bien meilleurs que ceux du commerce.
    J'ai pu réaliser une vingtaine de nuggets avec cette quantité. Par contre c'est plutôt long à faire....

  • 20/20
    Par Pivoine F.
    14 novembre 2012

    Super recette différente de celle que je fais habituellement dans la manière de procéder. Le goût toujours top et la texture meilleure !!! J'en ai fait environ 50 (format supermarché), donc pour deux repas avec trois blancs de poulet !!! Vraiment économique et adoptée par toute la famille ;)

  • 17/20
    Par Carole H.
    27 novembre 2012

    Très bon, j'ai bien aimé. Manque un peu d'assaisonnement à mon goût !!! Très facile à faire !!!

  • 17/20
    Par Julie K.
    18 février 2013

    Recette à ajuster selon les goûts mais super facile à faire, rapide et très bon. Je garde la recette !

 

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