Nuggets de poulet par Lynda T.

Nuggets de poulet  - Lynda T.
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DÉCOUVREZ-LES
18
2010
Plat principal
Facile

Temps

Préparation :
Cuisson :

Ingrédients

4 pers
  • 600 gr de poulet
  • 6 vaches qui rit
  • 1 pincée de piment d’Espelette
  • Chapelure
  • 1 pincée de persil
  • Sel

Recette

1.
Mixer les morceaux de poulet avec sel poivre une pincée de persil.
2.
Rajouter la vache rit et mixer l'ensemble.
3.
Mettre la chapelure dans une assiette et faire chauffer l'huile dans la sauteuse.
4.
Former une quenelle avec deux cuillères c'est un peu collant puis mettre dans la chapelure. Rouler la quenelle dans la chapelure.
5.
Vous pouvez aplatir un peu plus en forme de nuggets, à la main ce n'est plus collant.
6.
Mettre dans l'huile chaude je les ai fait avec de l'huile d'olive faite selon vos préférences.
7.
Faite dorer quelques minutes de chaque coté.
8.
Déguster chaud ou froid.

Tests et opinions sur la recette

  • 19/20
    Par Estelle R.
    25 avril 2013

    J'ai mixé au Thermomix et aucun problème.
    Très bonne idée la vache qui rit. On ne la sent pas au goût mais la texture est bien moelleuse.
    J'ai fait des petits nuggets comme au McD pour que les enfants soient contents : ils étaient ravis, ils ont trouvé ça délicieux et moi aussi.
    (bien meilleur qu'au McD !!)
    À refaire sans hésiter.
    C'est la 1ère fois que je pane sans mettre de la farine et de l'oeuf mais pas besoin.

  • 16/20
    Par Christine L.
    28 avril 2013

    Bonne recette. La vache qui rit apporte du moelleux à ces nuggets. L'assaisonnement est très bon avec cette touche de piment d'Espelette.

  • 18/20
    Par Angélique M.
    13 mai 2013

    Bonne recette. L'ajout d'épices est très sympa et la vache qui rit donne vraiment du moelleux.

  • 16/20
    Par Roseline P.
    24 mai 2013

    Le goût était un peu fade pour nous. Je pense qu'on pourrait rajouter des oignons et de l'ail dans la farce (et des épices plus typées comme curry ou colombo). De plus, cela permettrait peut-être de rendre les nuggets moins compacts. Façonnage facile effectivement. Une autre fois, je ne mixerai pas le poulet mais je le passerai plutôt au hachoir à viande pour une texture moins serrée.

  • 17/20
    Par Laetitia V.
    11 juin 2013

    Recette simple à réaliser. La vache qui rit apporte le moelleux et le piment relève le tout.
    A refaire!!!

  • 19/20
    Par Stephanie M.
    17 juin 2013

    On s'est régalé grâce a cette recette.
    Les nuggets sont moelleux grâce à la vache qui rit.
    La vache qui rit dont on ne sent absolument pas le gout.
    Les épices relèvent bien .

  • 16/20
    Par Vanessa P.
    29 juillet 2013

    Les nuggets étaient bien crémeux grâce au fromage, je n'avais pas encore réalisé de nuggets sans panure à l'anglaise mais cela a bien réussi. J'ai trouvé qu'ils étaient un peu fade, mais je retiens la méthode avec le fromage.

  • 18/20
    Par Virginie M.
    16 septembre 2013

    Moelleux à souhait avec le fromage !! Ça change du comté que je mets d'habitude ! Piment d'espelette, vraiment un petit peu pour mes loulous !!! Super bon.

  • 20/20
    Par Frédérique D.
    30 septembre 2013

    Alors là, je m'incline. Mes deux hommes font l'unanimité avec un 20 pour ces nuggets. La recette a été très facile et rapide à faire pour un soir de semaine, des nuggets moelleux et goûteux à souhait. La vache qui rit apporte un moelleux fort agréable. Recette approuvée.

  • 17/20
    Par Emilie B.
    18 octobre 2013

    J'ai mixé au thermomix, c'était parfait. j'étais septique de paner sans oeuf, mais c’était parfait. Je n'ai pas eu besoin de beaucoup d'huile grâce à ma poêle antiadhérante. Ce n'était pas gras du coup. Par contre, j'ai trouvé l'intérieur sec moi... la prochaine fois, je mettrai le double de vache qui rit. Recette facile et rapide.

 

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