Nouilles chinoises oeufs et oignons

Nouilles chinoises oeufs et oignons - Lucie O.
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DÉCOUVREZ-LES
17
205
Plat principal
Facile

Temps

Préparation :
Cuisson :

Ingrédients

2 pers
  • 175 g de nouilles chinoises
  • 2 oeufs
  • 2 càs de sucre
  • 1 càs d'huile de sésame
  • Sauce soja salée
  • Graines de sésame

Recette

1.
Faire bouillir de l'eau salée. Couper le feu, verser les nouilles, couvrir et attendre 4 minutes avant d'égoutter. Réserver.
2.
Peler et émincer l'oignon. Faire chauffer l'huile de sésame dans un wok à feu vif, verser l'oignon et saupoudrer de sucre. Mélanger régulièrement et quand le sucre commence à donner une jolie couleur caramel aux oignons, verser 2 càs de sauce soja.
3.
Casser les œufs dans le wok, mélanger très vite pour obtenir un mélange entre une omelette et des œufs brouillés.
4.
Après 2 minutes, ajouter les nouilles, mélanger et servir (vous pouvez ajouter de la sauce soja selon votre goût).
5.
Dresser en saupoudrant de graines de sésame.
6.
Bonne dégustation !

Suggestions du posteur

« Ce n'est pas un repas de gala, mais un repas pratique, vite fait et équilibré. »

Tests et opinions sur la recette

  • 18/20
    Par Raphaelle M.
    7 février 2017

    Une recette vraiment simple et rapide à réaliser. J'ai beaucoup aimé le sucré-salé, et le côté asiatique de la recette.
    C'est un plat complet, parfait quand on est pressé.

  • 18/20
    Par Muriel M.
    15 février 2017

    J'ai bien aimé l'exotisme de cette recette simple. Les oignons caramélisés sont délicieux et les œufs ajoutent du moelleux. A manger avec des baguettes dans des bols chinois, on s'y croit !

  • 17/20
    Par Angélique S.
    6 juillet 2017

    Simple et efficace, très bon ! Nous avons juste trouvé que ça manquait un petit peu de légumes (pousses de soja, tomates, ...)

  • 16/20
    Par Elodie P.
    11 juin 2018

    Recette sympa, bien goûtue. Il est vrai que des carottes seraient un plus !
    Question méthode je ne ferais pas les nouilles avant car elles collent et je les mettraient en même temps que l’œuf.

  • 15/20
    Par Isabelle T.
    30 janvier 2019

    C'est un bon plat de nouilles avec un bon mélange d'arômes.
    Toutefois, je ne savais pas combien d'oignon je devais mettre et on aurait pu ajouter des légumes en plus.

 

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