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Temps
Préparation :
Cuisson :
Ingrédients
4 pers
- 1 paquet de nouilles chinoises
- 2 carottes
- 1 petite boîte de maïs (ou de petits pois)
- 1 oignon
- 1/2 poivron
- Huile de sésame
- 1 càc de sucre
- 2 càs de sauce soja
- 1 càs de graines de sésame
- Jambon coupé en fine lanières (facultatif)
- 2 oeufs
Recette
1.
Peler les carottes et les couper en petits cubes. Couper aussi le poivrons en petits cubes.
2.
Dans le Wok faire revenir rapidement les légumes dans un fond d'huile et réserver.
3.
Émincer l'oignon finement et le faire revenir dans le Wok avec le sucre. Quand il est légèrement caramélisé ajouter les œufs et brouiller l'ensemble en ajoutant la sauce soja.
4.
Faire cuire les pâtes suivant le mode d'emploi. Les égoutter et ajouter au mélange oignons œufs. Faire sauter et ajouter les légumes et le maïs.
5.
Bien mélanger, rectifier l'assaisonnement avec la sauce soja juste avant de servir.
Suggestions du posteur
« Pour un plat plus complet vous pouvez aussi ajouter du jambon coupé en fines lanières. »
Tests et opinions sur la recette
- 17/20
Un bon plat de nouilles asiatiques riche en saveur et en couleur. Nous avons bien aimé ce plat, surtout les œufs brouillés (ils ont été oubliés dans la liste des ingrédients) aux oignons caramélisés qui apportent beaucoup de relief à l'ensemble.
Les œufs ont été ajoutés à la liste des ingrédients, merci. MySaveur - 18/20
Une excellente recette qui donne vraiment une saveur d'exotisme on se serait vraiment cru en Asie. Je referai sans la moindre hésitation. A noter toutefois que j'ai découvert qu'il y avait des oeufs dans la recette qui ne sont pas listés dans les ingrédients il y en a 2 sur la photo mais à confirmer.
MySaveur a ajouté les œufs à la liste.
