Noix de Saint-Jacques

 Noix de Saint-Jacques  - Christiane C.
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DÉCOUVREZ-LES
15
201
Entrées chaudes
Facile

Temps

Préparation :
Cuisson :

Ingrédients

4 pers
  • 500 g de noix de Saint-Jacques
  • 2 échalotes
  • 2 càs de calvados
  • 1 càs de beurre
  • 4 càs de crème liquide
  • Sel et poivre

Recette

1.
Éplucher et mixer les échalotes. Faire chauffer le beurre dans une poêle. Faire revenir les échalotes pendant 5 min environ.
2.
Ajouter les noix de Saint-Jacques et cuire 1 min de chaque côté. Ajouter l'alcool et faire flamber. Saler, poivrer puis ajouter la crème liquide.
3.
Chauffer 1 min. Bonne dégustation.

Tests et opinions sur la recette

  • 15/20
    Par Milvia H.
    15 octobre 2018

    Recette simple et rapide à réaliser. Je l'ai servie avec une fondue de poireaux.

    MySaveur : Quantité de beurre ajoutée le 15/10/18

 

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