Noix de Saint-Jacques au paprika et à la tomate

Temps

Ingrédients

• Environ 20 noix de Saint-Jacques avec corail
• 5 cl de vin blanc
• 10 cl de coulis de tomate
• 1 échalote
• 1 cuillère à café de paprika moulu
• Huile d'olive
• Sel, poivre

Recette

Suggestions du posteur

Tests et opinions sur la recette

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  17/20

  Par Claudine O.
  26 février 2014

  Très bonne façon d'accommoder les coquilles St Jacques et même certains filets de poisson. Le seul bémol concerne le goût de tomate fort prononcé qui masque la saveur de la coquille, un peu de crème aurait peut-être permis d'adoucir.
  C'était quand même très bon.
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  18/20

  Par Véronique C.
  2 mars 2014

  Super bon, recette simple et rapide. On sent bien toutes les saveurs, surtout l'échalote et le vin blanc et malgré tout, cela ne masque pas le goût délicat des St jacques. A refaire sans hésiter.
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  20/20

  Par Elodie R.
  2 mars 2014

  Quel régal !!!
  Recette super simple à réaliser avec beaucoup de saveur.
  On ne sait jamais comment cuire les noix de St Jacques et là si on reçoit c'est très pratique et original.
  votre recette est juste parfaite !
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  17/20

  Par Laurence D.
  3 mars 2014

  Le paprika, le vin blanc et la sauce tomate se marient très bien aux Saint-Jacques. Au niveau de la quantité de la sauce, elle était insuffisante pour nous et une pointe de crème l'aurait adouci.
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  17/20

  Par Stefanie H.
  11 mars 2014

  Super recette, les noix de St-Jacques restent tendres !!! Le mélange des saveurs tomate, paprika, vin blanc avec les échalotes, changent, mais la quantité de sauce fait un peu juste pour nous aussi. La prochaine fois, je mettrai plus de vin blanc.
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  17/20

  Par Nathalie G.
  22 février 2016

  C'est un plat simple, rapide et succulent ! Les St Jacques sont tendres et la sauce est délicieuse grâce à une belle association d'ingrédients ! Le vin et l'échalote parfument à merveille le coulis de tomates. Mais dommage, il y avait trop peu de sauce. La prochaine fois je cuisinerai ce plat en doublant la quantité de coulis de tomates. Le riz basmati accompagne très bien ce plat !