Nigiri à l'avocat

Nigiri à l'avocat - Marina S.
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Entrées froides
Moyen

Temps

Préparation :
Cuisson :

Ingrédients

4 pers
  • 1 ou 2 avocats mûrs (mais pas trop mûrs)
  • 150/200g de riz pour sushis (par ex : http://www.recettesapprouvees.com/recette-riz-a-sushi.php )
  • Eau tiède + 4 càs de vinaigre de riz
  • 1 tomate
  • (un peu de wasabi)
  • Poivre
  • 1 feuille nori

Recette

1.
Préparer le riz à sushi.
2.
Couper les avocats en 2, ôter le noyau et la peau. Couper environ 20 lamelles, aroser de jus de citron.
3.
Couper la tomate en rondelles.
4.
Dans un saladier, mettre de l'eau tiède avec du vinaigre.
5.
Mouiller vos mains avec l'eau et former environ 10 bouchées de riz ovales.
6.
Aplatisser légèrement le dessous des bouchées.
7.
Couper des fines tranches de feuilles nori et les mouiller dans l'eau.
8.
Faire des Nigiri avec : 1 tranche d'avocat, une bouchée de riz, (un peu de wasabi), 1 tranche de tomate, (une tranche d'avocat), entourer le tout d'une lamelle de nori, puis donner un tour de moulin à poivre.
9.
Et d'autres avec : 1 tranche d'avocat, une bouchée de riz, (un peu de wasabi), une ou deux tranche(s) d'avocat, entourer le tout d'une lamelle de nori, puis donner un tour de moulin à poivre.

Suggestions du posteur

« Servir avec des sauces asiatiques. »

Tests et opinions sur la recette

 

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