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Temps
Préparation :
Cuisson :
Ingrédients
6 pers
- 100 g de semoule de maïs
- 150 g de farine
- 100 g de raisins secs
- 1 oeuf
- 1 yaourt
- 1 sachet de levure chimique
- 100 g de sucre
- 100 ml de matière grasse
Recette
1.
Dans un saladier, mélanger tous les ingrédients secs (sauf les raisins secs).
2.
Faire un puits et y casser l’œuf, ajouter la matière grasse et le yaourt. Fouetter légèrement le centre pour mélanger les ingrédients liquides.
3.
Mélanger petit à petit en intégrant les ingrédients secs, jusqu'à avoir une pâte homogène.
4.
Ajouter les raisins secs et mélanger.
5.
Verser dans les moules à muffins.
6.
Faire cuire 25 min à 180°C dans un four chaud.
Suggestions du posteur
« Des muffins moelleux avec une croûte sur le dessus ! Croustimoelleux ! »
