Muffins potiron comté lardons au coeur coulant

Temps

Ingrédients

• 400 g de chair de potiron
• 250 g de farine
• 4 oeufs
• 100 g de beurre
• 150 g de lardons
• 75 g de comté
• 1 sachet de levure chimique
• 4 càs de lait
• Sel
• Portions de fromage fondu type "Vache qui rit" = 1/2 portion par muffin

Recette

Suggestions du posteur

Tests et opinions sur la recette

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  15/20

  Par Angéline R.
  13 novembre 2013

  J'ai trouvé que le goût du potiron ne ressortait pas assez. La 1/2 portion de vache qui rit était pour moi trop importante au vue de la taille des muffins qui, malheureusement n'était pas coulant même avec quelques minutes de cuisson supplémentaire. Je pense que je réessaierai cette recette mais en ajoutant plus de potiron et en enlevant la vache qui rit ou en en mettant très peu.
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  17/20

  Par Charlene E.
  19 novembre 2013

  Les muffins sont très moelleux et très bons. Cependant, le goût du potiron ne ressort pas beaucoup, il faudrait peut-être en mettre plus. Par contre, la Vache qui rit donne du fondant c'est très agréable.
  A refaire pour l'apéro.
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  16/20

  Par Christelle C.
  2 décembre 2013

  Une bonne façon de cuisiner le potiron. Des muffins bien gonflés et moelleux mais un peu trop lourds. J'ai pu en faire 14 gros. La recette peut servir de base pout utiliser pourquoi pas d'autres légumes en remplacement du potiron (carottes, brocolis ?). Le goût du potiron est très léger.
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  16/20

  Par Isabelle D.
  26 décembre 2013

  J'aurais dû diviser la recette par 2, car je me suis retrouvée avec 18 gros muffins. J'ai coupé les vaches qui rit en 3 pour que ça rentre bien. C'était moelleux mais la vache qui rit n'était pas fondante.
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  20/20

  Par Emilie S.
  16 octobre 2014

  J'ai adoré cette recette. Le potiron donne un super goût aux muffins. En plus, avec la purée, le muffin est moelleux. Par contre, le coeur n'était pas coulant mais ça n'a pas été un problème car le goût était là.
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  14/20

  Par Aure B.
  26 octobre 2015

  Muffins salés à la texture agréable. Il y a trop d'ingrédients mélangés, entre les lardons, le comté et la vache qui rit on oublie totalement le potiron. À refaire mais en modifiant deux trois petites choses.
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  17/20

  Par Isabelle K.
  18 janvier 2016

  Il est vrai que le goût du potiron n’est pas flagrant mais je dois dire que l’ensemble est plutôt savoureux. Je trouve la recette sympa et originale, avec comme petit plus, une Vache qui Rit bien fondante au centre. J’aurais juste mis un peu moins de beurre, car je trouve qu’avec les fromages et les lardons cela fait pas mal de gras. Le résultat est en tout cas très réussi et a beaucoup plu, surtout aux enfants.
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  18/20

  Par Alice R.
  2 novembre 2016

  Un mélange surprenant, vraiment doux qui a permis à mes enfants de manger du potiron sans broncher.
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  17/20

  Par Hélène D.
  25 novembre 2016

  Très bonne recette malgré le fait que l'on ne sente pas assez le potiron et trop les fromages. Très facile à faire mais attention aux temps de cuisson qui ne sont pas bons car il y a environ 15 min de cuisson pour le potiron, 25 min pour les muffins. En tout cas merci pour cette recette, pour un apéro original c'est parfait.
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  15/20

  Par Claudine O.
  30 octobre 2017

  Une bonne façon d'utiliser le potiron, sans trop en ressentir le goût malgré tout. De manière générale, aucun ingrédient ne ressort vraiment.