Muffins poire/roquefort

Muffins poire/roquefort - Raphaelle M.
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DÉCOUVREZ-LES
16
201
Apéritifs et mises en bouches
Facile

Temps

Préparation :
Cuisson :

Ingrédients

6 pers
  • 2 poires
  • 50 g de fromage à pâte persillée (type Roquefort...)
  • 2 oeufs
  • 125 g de farine
  • 3 g de levure chimique
  • 25 ml d'huile d'olive
  • 50 ml de lait
  • Sel & poivre

Recette

1.
Mélanger la farine, la levure puis saler et poivrer.
2.
Faire un puits, y casser les oeufs et incorporer petit à petit la farine en versant le lait doucement.
3.
Ajouter l'huile et mélanger.
4.
Peler, épépiner les poires. Les couper en morceaux et ajouter à la pâte ainsi que le fromage coupé en petits morceaux.
5.
Verser dans des moules à muffins et enfourner 25 min à 180°C.

Tests et opinions sur la recette

  • 16/20
    Par Veronique C.
    21 octobre 2019

    Une touche sucrée-salée. Sympa en apéro, ça change des autres cakes.

 

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