Muffins matcha coeur de framboises

Muffins matcha coeur de framboises - Isabelle T.
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Desserts
Facile

Temps

Préparation :
Cuisson :

Ingrédients

8 pers et +
  • 180 g de farine
  • 1 oeuf + le blanc d'un autre oeuf
  • 70 g de sucre
  • 1 sachet de levure
  • 90 g de beurre
  • 2 càs de Lait
  • 2 càc de thé matcha au plus (1 càc au min)
  • Du coulis de framboises
  • Des recipients type pour faire des petits glaçons idéalement en silicone

Recette

1.
Mettre du coulis de framboise dans les récipients pour faire des glaçons. Mettre au congélateur pendant au moins 1h.
2.
Préchauffer le four à 180°C.
3.
Pendant ce temps, préparer l'appareil à muffin en mélangeant la farine, la levure et le sucre dans un saladier.
4.
Ajouter le thé vert matcha et mélanger.
5.
Faire un puits, ajouter l’œuf entier et mélanger.
6.
Ajouter le blanc d'oeuf et mélanger. Puis le lait et le beurre fondu.
7.
Remplir les moules à muffins au trois quarts avec cette pâte. Retirer les bouts de coulis de framboises des récipients.
8.
En placer un par muffin au centre en enfoncant un peu.
9.
Enfourner pour 20 à 25 min à 180°C en fonction du four.
10.
Bonne dégustation !

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