Muffins façon pizza

Muffins façon pizza - Aline T.
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DÉCOUVREZ-LES
16
205
Entrées froides
Moyen

Temps

Préparation :
Cuisson :

Ingrédients

6 pers
  • 180 g de farine
  • 1 sachet de levure chimique
  • 150 g de jambon blanc ou dés de jambon
  • 10 cL d'huile d'olive
  • 10 cL de lait
  • 100 g de fromage rapé
  • 3 oeufs
  • 2 tomates
  • Quelques olives noires (2 càs plus ou moins en fonction de vos goûts)
  • Herbes de provence
  • Sel et poivre

Recette

1.
Couper le jambon, les tomates et les olives en dés (garder des olives entières, 1 pour chaque muffins et quelques dés de tomates pour la présentation).
2.
Préchauffer le four à 180°C.
3.
Dans un saladier, mélanger les œufs, le lait et l'huile d'olive.
4.
Ajouter la farine , la levure et mélanger.
5.
Ajouter le fromage, deux bonnes càs d'olives et de tomates (ajuster en fonction des goûts).
6.
Saler et poivrer.
7.
Verser la pâte dans les moules à muffins et saupoudrer le dessus avec les herbes de Provence, quelques dés de tomates puis ajouter une olive au centre.
8.
Cuire 20 à 25 min en fonction du four.
9.
Bonne dégustation !

Suggestions du posteur

« A servir accompagné d'une salade ou en apéritif. »

Tests et opinions sur la recette

  • 15/20
    Par Severine B.
    27 mars 2017

    Recette souvent vue sur les blogs mais jamais testée. Très facile à faire et très moelleux. J'ai réalisé des minis muffins pour l'apéro.

  • 16/20
    Par Sandrine H.
    31 mars 2017

    Une bonne recette pour l'apéritif ou petit plat du soir avec une salade. Je les ai laissé un peu trop cuire et ils étaient un peu secs, je les referai avec moins de cuisson.

  • 15/20
    Par Céline M.
    22 mai 2017

    J'ai du rajouter énormément de cuisson. J'ai été déçue par le goût assez simple

  • 15/20
    Par Lydie S.
    17 août 2017

    Recette facile à faire, je les ai réalisés pour un apéritif et ils ont été appréciés.

  • 18/20
    Par Raphaelle M.
    8 octobre 2019

    Ces muffins étaient bien bons ! On retrouve les saveurs d'une pizza classique, c'est agréable. Des olives de bonne qualité y sont pour beaucoup.

 

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