Muffins carotte orange et citrons courgettes

Temps

Ingrédients

• 160 grs de sucre.
• 1 pincée de sel
• 260 grs de farine
• 2 oeufs
• 1 sachet de levure chimique
• 10 cl de lait
• 1 jus d'orange
• 1 jus de citron
• 1 petite carotte
• 1 petite courgette

Recette

Suggestions du posteur

Tests et opinions sur la recette

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  16/20

  Par Marie E.
  26 mars 2013

  On ne sent pas l'orange et la courgette, c'est dommage, le citron l'emporte.. La courgette apporte du moelleux, les muffins sont super tendre et léger! Pour nous 20 min de cuisson ont suffit. Un petit nappage à l'orange ou à l'abricot serait bienvenu! Pas de moules à muffins à la maison, j'ai donc fais avec des mini moules à savarin, le résulat est bien aussi.
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  18/20

  Par Solène H.
  28 mars 2013

  Le goût est extra! J'ai adoré le mélange carotte/orange et la courgette apporte un moelleux au muffin qui est très agréable. J'ai tout de même dû les faire cuire plus longtemps car ils étaient impossibles à démouler...
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  14/20

  Par Christiane C.
  29 mars 2013

  Bonne idée pour des cupcakes, je ne connaissais pas.. Je ne referai pas car je n'ai pas apprécié. J'ai eu un probleme au démoulage, les légumes sont tombés dans le fond du moule.
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  13/20

  Par Aurélie D.
  15 avril 2013

  Le plus de la recette c'est l'absence de matières grasses et la présence de fruits et légumes. Je pense que mon orange été trop grosse et qu'il y avait donc trop de jus car les muffins ont peu monté. Le goût de la levure est trop fort et il manque quelques minutes de cuisson. A refaire avec moins de liquide je pense.
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  20/20

  Par Eva I.
  22 avril 2013

  Pour moi , ce fut une réussite, recette bien expliquée et facile à faire.
  Les associations de saveurs sont très réussis et l'on sent les légumes mais sans que cela perturbe le muffin. Les enfants ont adorés.
  A refaire pour l'originalité et la facilité.
  Merci .
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  14/20

  Par Valerie M.
  11 septembre 2013

  Recette sympa et qui change du chocolat courgette. Manque de gras qui rend les gâteaux difficiles à démouler. Dommage, car le goût est original. Nous avons aimé, mais sans plus. Désolée.
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  17/20

  Par Lesly K.
  11 décembre 2015

  Étonnant, un vrai régal. Les muffins à la courgette ont moins gonflé que ceux à la carotte. Pas trop sucrés, juste comme on aime. Merci pour cette découverte.